Сезонные рецепты:
Карась в духовке
Караси в молоке в духовке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Карась — это очень вкусная и ароматная рыбка! Нежных и сочных карасей по этому рецепту, одобрят все ваши домочадцы. Непременно попробуйте!
Описание приготовления:
Приготовить карасей в молоке в духовке несложно, в принципе, аналогично можно приготовить любую рыбку. Мой рецепт очень простой. Примерно на 500 грамм карасей необходимо взять 250-300 мл. молока и 2 ст.л. сметаны (молоко со сметаной мне нравится больше по вкусу, но можно и без неё). Соль, перец, специи, по вкусу. Запанировать карасей перед обжаркой можно не только в муке, но и взять отруби или сухари. Честно говоря, карасей можно приготовить и без молока, замените его на сливки или возьмите исключительно только сметану. Получается в любом случае очень вкусно и ароматно. Рекомендую попробовать!Состав / Ингредиенты:
- Молоко 300 мл
- Сметана 2 ст. ложки
- Мука 100 грамм
- Лук 1 штука
- Лимонный сок 2-3 ст. ложек
- Растительное масло 30 мл
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу
- Карась 500 грамм
Количество порций
5
Калорийность
125 ккал
Калорийность
10 г
Белки
6 г
Жиры
8 г
Углеводы
Как приготовить "Караси в молоке в духовке"
Подготовьте все ингредиенты.
У карасей удалите голову и внутренности. Очистите от чешуи и хорошо промойте.
Сделайте 3-4 продольных надреза с двух сторон как на фото.
Полейте рыбу соком лимона, натрите солью и специями. Дайте полежать 15-30 минут.
Запанируйте в муке со всех сторон.
В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте рыбу с двух сторон до румяного цвета.
Лук нарежьте произвольно и выложите в жаропрочную форму. Сверху положите обжаренных карасей.
Залейте молоком, смешанным со сметаной и поставьте в разогретую до 180-200 градусов духовку на 15-20 минут.
Караси в молоке в духовке готовы. При подаче рыбку можно украсить свежей зеленью и дольками лимона. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Караси в молоке в духовке
5.0
1
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов