Караси в кляре на сковороде
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Караси, приготовленные таким образом, получаются сочными и нежными. А правильная разделка и подготовка рыбы сделает мелкие косточки практически неощутимыми. Берите на вооружение!
Описание приготовления:
Окуни имеют вкусное, но довольно костлявое мясо и именно разрезание тушки наискосок позволяет разрезать на более маленькие. При желании тушки можно сбрызнуть лимонным соком и положить в брюшко петрушку или порезанный репчатый лук.Состав / Ингредиенты:
- Карась 2 штуки
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Яйцо 1 штука
- Мука пшеничная 3 ст. ложки
- Масло растительное 100 мл
Количество порций
2
Калорийность
560 ккал
Калорийность
7 г
Белки
50 г
Жиры
19 г
Углеводы
Как приготовить "Караси в кляре на сковороде"
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления карасей в кляре.
Рыбу очистите от чешуи, отстригите плавники и удалите жабры и внутренности. Тушки вымойте, обсушите и сделайте косые разрезы с обеих сторон по всей длине, посолите, поперчите.
В тарелку насыпьте муку и полностью покройте ей рыбу.
В миску разбейте яйцо и перемешайте вилкой до однородности. Окуните подготовленных окуней в яйцо, чтобы они полностью были покрыты яичной массой.
В сковороду с толстым дном налейте растительное масло и разогрейте на медленном огне. Обжарьте карасей с двух сторон до золотистой корочки, примерно по 5-7 минут. Снимите со сковороды и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Караси в кляре на сковороде
5.0
1
Похожие рецепты:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов