Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Гарниры / Капуста тушеная с грибами и рисом

Капуста тушеная с грибами и рисом

13.12.2020
Время приготовления: 1 ч.

Несмотря на то, что блюдо постное, оно сытное и очень вкусное! Подойдет и для постящихся, и для повседневного меню. Попробуйте!

Описание приготовления:

Приготовить тушеную капусту с грибами и рисом можно как в качестве полноценного блюда, так и в роли сытного гарнира. Простое, бюджетное и вкусное блюдо для домашней кухни, которое оценят ваши близкие. Грибы можно брать совершенно любые: лесные, шампиньоны, вешенки и т.д. Можно добавить в блюдо чеснок и небольшой кусочек сливочного масла для большего вкуса и аромата. Берите рецепт на заметку!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Грибы / Крупы / Рис

Блюдо: Горячие блюда / Гарниры

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Капуста 1/2 штуки
Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Грибы 300 грамм (у меня лесные)
Рис 0,5 стакана
Томатная паста 50 грамм
Соль По вкусу
Растительное масло 30 мл
Перец черный молотый По вкусу
Вода 1 стакан

Количество порций 4

Как приготовить "Капуста тушеная с грибами и рисом"

Капуста тушеная с грибами и рисом - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Капуста тушеная с грибами и рисом - фото шаг 2

Если вы готовите с лесными грибами, то их предварительно моем, замачиваем в солёной воде, затем промываем и отвариваем в течение часа. У меня грибы готовые, но замороженные, я их просто обдала теплой водой.

Капуста тушеная с грибами и рисом - фото шаг 3

Лук нарежьте кубиками, а морковь натрите на терке. Обжарьте овощи на сковороде до мягкости.

Капуста тушеная с грибами и рисом - фото шаг 4

Добавьте грибы и продолжайте пассеровать все вместе еще 5-7 минут.

Капуста тушеная с грибами и рисом - фото шаг 5

Затем добавьте шинкованную капусту и потушите ее до мягкости.

Капуста тушеная с грибами и рисом - фото шаг 6

Затем добавьте промытый рис и налейте горячую воды, чтобы она была выше риса примерно на 1 см. Посолите, поперчите и варите под крышкой на небольшом огне около 20 минут.