Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Лук с морковью очистите и помойте под проточной водой. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на средней терке. На хорошо разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте овощи в течение 5-7 минут.
Добавьте мелко нашинкованную капусту и хорошо перемешайте.
Влейте томатный сок и тушите овощи 8-10 минут.
Добавьте фарш, хорошо перемешайте и жарьте все 10-12 минут.
Высыпьте хорошо промытый рис.
Залейте горячей водой, добавьте соль, перец и тушите под закрытой крышкой 30-40 минут.
Капуста с рисом и фаршем готова. Приятного аппетита!