Капуста, маринованная по-грузински со свеклой
Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Маринование / Капуста, маринованная со свеклой по-грузински
Капуста, маринованная со свеклой по-грузински
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Грузинский народ знает толк не только в бараньем мясе. Овощи, приготовленные по рецепту грузинских кулинаров, так же, как и нежный ароматный шашлык, понравятся даже самому требовательному гурману.
Описание приготовления:
Мой рецепт, как приготовить капусту, маринованную со свеклой по-грузински, очень простой. Ингредиентов здесь немного. Берем молодую капусту. Лучше брать небольшого размера, так она будет нежнее.Главную изюминку блюду придаст свекла. Берем красную венегретную свеклу, так как с помощью нее мы добьёмся идеального темно-красного оттенка готового блюда. Морковь здесь используется как природный подсластитель. Продукты выкладываются слоями тоже неспроста: таким образом капуста максимально промаринуется овощами. Залейте банку до самого верха кипяченой водой и накройте пластмассовой крышкой. Такая закусочка будет готова уже через пару дней. Особенно вкусна она с молодым отварным картофелем.
Состав / Ингредиенты:
- Капуста белокочанная 700 грамм
- Свекла 1 штука
- Морковь 1 штука
- Лук 1 штука
- Чеснок 1 штука (головка)
- Соль поваренная 1 ст. ложка
- Вода 750 мл
Количество порций
3
Калорийность
21 ккал
Калорийность
0 г
Белки
1 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Капуста, маринованная со свеклой по-грузински"
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Советую использовать капусту небольшую по размеру. Я беру молодую капусту. Пропитываясь соком свеклы, она получается просто восхитительной на вкус.
Капусту разрежьте пополам, затем каждую часть разрежьте ещё на 3-4 дольки (в зависимости от размера капусты).
Морковь порежьте тонкими кружочками, свеклу и лук порубите полукольцами.
Банку объемом в 1 л. хорошенько промойте. Сложите в нее измельченные овощи слоями: морковь, лук, чеснок, свекла, капуста, свекла, лук, чеснок, морковь.
Всыпьте 1 ст. ложку с горкой соли, залейте холодной кипяченой водой.
Накройте банку капроновой крышкой, оставьте капусту так на 3 дня. С каждым днем вы будете видеть, как капуста в банке обретает красивый и яркий свекольный цвет. А вкус ее станет просто превосходным! Это идеальная закуска к мясным блюдам. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Капуста, маринованная со свеклой по-грузински
5.0
7
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Белла 
29.08.2017 14:40
а где ее держать эти три дня, в холодильнике или в тепле? уксус не нужно добавлять?
Маринование - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов