Сезонные рецепты:
Маринованная капуста с морковью и свеклой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Капуста получается просто великолепной: слегка остренькой, хрустящей и красивой. Хранится она в холодильнике всю зиму.
Описание приготовления:
На мой взгляд, нет лучше закуски, чем квашеная капуста! Приготовьте маринад. Порежьте морковь, свеклу и капусту. Сложите в емкость все овощи (слоями), добавьте душистый перец и маринад. Оставьте под прессом на 5-6 дней в прохладном месте. Затем капусту можно подать на стол или убрать в холодильник для более длительного хранения. Приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Капуста белокочанная 2 кг
- Морковь 2 штуки
- Свекла 2 штуки
- Чеснок 10 зубчиков
- Перец душистый По вкусу
- Вода 15 литров
- Сахар 1 стакан
- Уксус 1 стакан
- Соль 3 ст. ложки
Количество порций
4
Как приготовить "Маринованная капуста с морковью и свеклой"
Доведите воду до кипения, добавьте сахар, уксус и соль. Перемешайте и охладите.
Очистите и порежьте морковь и свеклу. Также очистите чеснок.
Головку капусты разрежьте на крупные куски.
В емкость для маринования сложите капусту, сверху — остальные овощи и душистый перец по вкусу. Залейте маринадом, придавите прессом и оставьте на 5-6 дней. Затем капусту можно переложить в банку и убрать на хранение в холодильник. Ну и, конечно же, подавать можно на стол в качестве закуски.
Оценить рецепт Маринованная капуста с морковью и свеклой
3.9
10
Редакция рекомендует:
Маринованная капуста со свеклой и морковью
Капуста маринованная со свеклой
Маринованная капуста кусочками со свеклой
Капуста маринованная с чесноком и свеклой
Капуста, маринованная по-гурийски
Капуста, маринованная со свеклой в банке
Капуста в маринаде со свеклой
Капуста пилюска
Капуста по-армянски со свеклой
Капуста с буряком
Красная капуста по-грузински
Капуста со свеклой и чесноком быстрого приготовления
Маринование - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов