Сезонные рецепты:
Капуста, маринованная по-грузински
Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Маринование / Капуста, маринованная по-грузински со свеклой
Капуста, маринованная по-грузински со свеклой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Ранее я уже делилась рецептом подобной заготовки, но на этот раз я расскажу, как приготовить капусту, маринованную по-грузински со свеклой. Она получается красивого розоватого цвета.
Описание приготовления:
Это прекрасная заготовка, которая спасёт вас в зимнюю и весеннюю пору. Из неё можно сделать отличный салат, можно подавать её в качестве гарнира, а также просто употреблять в самостоятельном виде. В общем — всё, что хотите. Но запаситесь терпением, так как должен пройти достаточный период маринования.Состав / Ингредиенты:
- Белокочанная капуста 3 кг
- Свекла 1,5 кг
- Перец острый 2 штуки
- Чеснок 2 штуки
- Сельдерей 1 пучок
- Соль 3 ст. ложки
- Вода 2,5 литра
Количество порций
8
Калорийность
7 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
1 г
Углеводы
Как приготовить "Капуста, маринованная по-грузински со свеклой"
Вскипятите воду, растворите в ней соль, оставьте остывать. Капусту помойте и нарежьте средними кусками.
Чеснок и свеклу почистите и нарежьте тонкими слайсами. Перец помойте и нарежьте колечками.
Подготовьте кастрюлю для маринования. На дно уложите свеклу, сверху — капусту, острый перец и чеснок. Затем — сельдерей, повторите слои.
На верхний слой уложите как можно больше свеклы. Затем залейте всё кипячёной водой. Накройте кастрюлю крышкой, сверху поставьте груз. Оставьте капусту на 3 дня при комнатной температуре.
Спустя это время уберите блюдо в холодное место на 6 дней. А после приступайте к дегустации!
Оценить рецепт Капуста, маринованная по-грузински со свеклой
4.5
8
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Заготовки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов