мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Капуста, квашенная с анисом

Капуста, квашенная с анисом



Приготовил:  
22.01.2017
Время приготовления: 2 дн. 9 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Перед вами рецепт приготовления капусты, квашенной с анисом. Это вкусно, люблю подавать такую капусту в качестве закуски. Мне очень нравится! Кисловатый вкус капусты отлично сочетается с мясом.

Описание приготовления:

Классика! Испробуйте этот рецепт приготовления капусты, квашенной с анисом. Именно анис позволяет привычному блюдо сразу "заиграть" новыми вкусовыми "нотами". В готовке ничего сложного нет.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Капуста — 6 Килограмм
  • Морковь — 2 Килограмма
  • Семена укропа — 0.5 Стакана
  • Лавровый лист — 3 Штуки
  • Гвоздика — 3 Штуки
  • Анис молотый — 1 Ст. ложка

Количество порций: 10

Как приготовить "Капуста, квашенная с анисом"

Капуста, квашенная с анисом - фото шаг 1
1. Измельчим морковку и капусту, добавим к ним специи и всё качественно перемешаем, чуть разминая.
Капуста, квашенная с анисом - фото шаг 2
2. Вот примерно так и должна выглядеть капуста. Мешайте её, пока не появится сок.
Капуста, квашенная с анисом - фото шаг 3
3. Теперь поместим капусту под гнет. Примерно день-два пусть постоит под тяжелым прессом весом 10-15 кг, а потом пусть еще сутки капуста будет стоять под гнетом, но уже весом 3 кг.
Капуста, квашенная с анисом - фото шаг 4
4. Ну, вот и все. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Капуста, квашенная с анисом:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Я приготовил(а)
Похожий видеорецепт "Капуста, квашенная с анисом"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Как накормить всю семью? Povar.ru - Все ответы на кулинарные секреты!
выпечка с маскарпоне

Традиционная русская кухня, а так же большое количество рецептов из разных уголков Мира.
кабачки с сыром