Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Као Ка Му

Као Ка Му

Приготовил : Владимир Братиков

11.07.2016
Время приготовления: 2 ч. 10 мин

Это блюдо c божественным вкусом — одно из традиционных блюд тайской кухни. Его можно встретить на улицах, в дешевых кафе и в дорогих ресторанах. Давайте и мы попробуем приготовить пикантное Као Ка Му.

Описание приготовления:

Као Ка Му — очень вкусное блюдо тайской кухни. Купить и попробовать его можно прямо на улицах или в небольших кафе. Но также это блюдо готовят и в дорогих ресторанах. Рецептов приготовления Као Ка Му есть несколько. Я предлагаю вам более упрощенный и щадящий для наших желудков вариант со сладковатыми специями.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Тайская / Азиатская

Состав / Ингредиенты:

Свиная рулька 1,5-2 Килограмма
Яйцо 5 Штук
Соевый соус 3 Ст. ложки
Коричневый сахар 2-3 Ст. ложек
Репчатый лук 1 Штука
Чеснок 1 Штука
Черный перец горошком 1 Ст. ложка
Укроп сухой молотый 2 Чайных ложки
Корица молотая 4 Чайных ложки
Солодка 2 Чайных ложки
Гвоздика молотая 2 Чайных ложки
Бадьян 2 Чайных ложки
Соль 1 Чайная ложка (по вкусу)

Количество порций 3

Как приготовить "Као Ка Му"

Чистую и поскобленную свиную рульку укладываем в большую кастрюлю.

Заливаем ее водой, добавляем все специи, сахар, соль, соевый соус. Луковицу разрезаем пополам и не чистим. Варим рульку 2 часа на медленном огне.

Ставим вариться яйца. Потом необходимо их остудить и почистить.

Где-то за полчаса до окончания варки рульки добавим к ней очищенные яйца. Готовую свиную рульку разрезаем на куски.

Подаем Као Ка Му с пресным рисом и яйцами. Поливаем рис бульоном, в котором варилась рулька, и посыпаем зеленью.

Оценить рецепт Као Ка Му

3.3, всего 3

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Као Ка Му"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Пирог с печенью и грибами
Свиная отбивная с розмарином
Люля-кебаб в духовке из баранины
Салат "Балерина"
Пирожки жареные дрожжевые

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: