мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Чевапчичи (колбаски гриль)

Чевапчичи (колбаски гриль)



Приготовил:  
21.10.2017
Время приготовления: 19 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Предлагаю приготовиться сегодня мясные колбаски гриль с Балканского полуострова. Они очень сочные и ароматные. Чевапчичи (или чебапчичи) — так называют эти колбаски на Балканском полуострове.

Описание приготовления:

Вкуснейшие остренькие мясные колбаски поджаренные на углях. Очень простое, но вместе с тем очень вкусное блюдо, которое безусловно не оставит равнодушным ваших близких и гостей вашего дома.


Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда / Острое

Ингредиенты:

  • Свинина — 500 Грамм
  • Говядина — 500 Грамм
  • Репчатый лук — 2 Штуки
  • Пищевая сода — 1 Чайная ложка
  • Карри — 1 Чайная ложка
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Острый чили перец — 1/3 Чайных ложки
  • Красный острый перец — 1/3 Чайных ложки

Количество порций: 6

Как приготовить "Чевапчичи (колбаски гриль)"

Чевапчичи (колбаски гриль) - фото шаг 1
Прокрутите через мясорубку мясо и репчатый лук. Хорошо вымесите получившийся фарш.
Чевапчичи (колбаски гриль) - фото шаг 2
Добавьте в фарш соль, соду и специи.
Чевапчичи (колбаски гриль) - фото шаг 3
В течение 5 минут отбивайте фарш до получения однородной, тягучей консистенции. Уберите фарш на 3 часа в холодильник.
Чевапчичи (колбаски гриль) - фото шаг 4
Отрежьте от пустой пластиковой бутылки верхнюю треть. В образовавшуюся от бутылки воронку плотно набейте фарш. Выдавите фарш через горлышко бутылки на плоскую поверхность (поднос).
Чевапчичи (колбаски гриль) - фото шаг 5
Если требуется, разрежьте получившиеся колбаски на порции необходимого вам размера.
Чевапчичи (колбаски гриль) - фото шаг 6
Обжарьте колбаски на решетке гриль или сковороде со всех сторон в течение 15 минут.

Оценить рецепт Чевапчичи (колбаски гриль):

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3
Видеорецепт "Чевапчичи (колбаски гриль)"

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Подробные инструкции приготовления сложных, но невероятно вкусных блюд из ларца Мировой кухни.
рецепт рыба в духовке

Простые кулинарные рецепты салатов, мясных и овощных блюд, а так же мастер класс по приготовлению морепродуктов.
как готовить крабовый салат