Сезонные рецепты:
Кантучини
Кантуччини с миндалем
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Итальянская кухня не перестаёт удивлять! Новые рецепты встречаются постоянно. В последнее время всё больше я стала готовить их национальную выпечку. Например, как в моём следующем рецепте.
Описание приготовления:
Для вас я описала, как приготовить кантуччини с миндалем. Весьма оригинальное блюдо. Больше напоминает сладковатые сухари из бездрожжевого хлеба. Снаружи хрустящая корочка, а внутри мягкое тесто. Родом эта выпечка из Флоренции. Не забудьте подать к кантуччини кофе или красное вино.Состав / Ингредиенты:
- Сливочное масло 120 грамм
- Сахар 120 грамм
- Мука 400 грамм
- Миндаль 50 грамм
- Фисташки 50 грамм
- Яйцо 2 штуки
- Соль 1 щепотка
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Ванильная эссенция 1 капля
- Ванильный сахар 10 грамм
- Миндальная эссенция 2 капли
Количество порций
10
Калорийность
400 ккал
Калорийность
13 г
Белки
16 г
Жиры
48 г
Углеводы
Как приготовить "Кантуччини с миндалем"
Миндаль ошпарьте и очистите. С фисташек снимите скорлупу. Измельчите орехи.
Яйца взбейте с сахаром, ванильной и миндальной эссенцией.
Добавьте к яйцам мягкое масло. Взбейте массу до единой консистенции.
В другой миске смешайте ванильный сахар с разрыхлителем и мукой.
Мучную массу добавьте к масляной. Тщательно перемешайте.
Затем в получившееся тесто добавьте орехи. Перемешайте.
Противень застелите пергаментной бумагой. На него уложите тесто в виде батончиков.
Запекайте кантуччини при 180 градусах в течение 30 минут.
Нарежьте выпечку ломтиками. Отправьте их ещё раз в духовку при низкой температуре на 10-15 минут.
Изделия можно есть сразу в тёплом виде, а можно и холодными. Приятной дегустации!
Оценить рецепт Кантуччини с миндалем
5.0
1
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов