Итальянские хлебные палочки гриссини с орегано
Итальянские хлебцы
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Когда я вспоминаю Италию, в которой побывала много раз, всегда вспоминаются вкусные помидоры, оливковое масло, ароматный базилик, пармезан. Эти ингредиенты лягут в основу моих итальянских хлебцев.
Описание приготовления:
Эти хлебцы как воспоминание о любимой Италии, в которой довелось побывать много раз. В них я соединила все то, что я люблю: пармезан, оливковое масло, базилик и любовь к Италии. Вариантов хлебцев может быть очень много, вместо помидоров можно добавить измельченные оливки, использовать смесь сухих итальянских трав, все зависит от вашей фантазии. Основой рецепта делюсь в пошаговых рекомендациях.Состав / Ингредиенты:
- Помидоры 20 грамм (вяленые)
- Масло оливковое 2 ст. ложки (1 ст.ложка - в тесто, 1 ст.ложка - для смазывания)
- Пармезан 2 ст. ложки (тертый)
- Базилик 1 ч. ложка (сухой)
- Мед 1 ч. ложка
- Соль 1/3 ч. ложки
- Разрыхлитель 0,5 ч. ложки
- Ржаная мука 30 грамм
- Мука пшеничная 50 грамм (высший сорт)
- Мука пшеничная 50 грамм (2 сорт)
- Вода 60 мл (количество регулируйте в зависимости от влажности муки)
Количество порций
12
Калорийность
331 ккал
Калорийность
8 г
Белки
18 г
Жиры
31 г
Углеводы
Как приготовить "Итальянские хлебцы"
Подготовьте ингредиенты.
В миску для замешивания теста влейте воду, растворите соль и мед, всыпьте базилик.
Измельчите как можно мельче вяленые помидоры.
Добавьте помидоры в миску для теста.
Смешайте три вида муки, всыпьте разрыхлитель.
Добавьте муку в миску для замешивания теста.
Замесите тесто, накройте пленкой, дайте ему "отдохнуть" 20-30 минут.
Раскатайте тесто в тонкий пласт.
Нарежьте из теста хлебцы, выложите на лист для выпечки, смажьте оливковым маслом.
Вилкой сделайте проколы на хлебцах, чтобы при выпечке они не деформировались и равномерно пропекались.
Посыпьте хлебцы тертым пармезаном и выпекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 10-15 минут, следите за готовностью.
Хлебцы получились ароматные, хрустящие вкусные, остановится невозможно!
Оценить рецепт Итальянские хлебцы
5.0
3
Похожие рецепты:
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов