Главная / Каталог рецептов / Орехи / Мука / Яйца / Миндаль / Кантуччи от Юлии Высоцкой

Кантуччи от Юлии Высоцкой

Приготовил: Антон Сорока

18.11.2016
Время приготовления: 50 мин

Для любителей итальянской кухни это отличный вариант десерта. Смотрите, как приготовить кантуччи от Юлии Высоцкой. Готовится оно довольно просто и продукты без труда можно купить в любом супермаркете.

Описание приготовления:

Кантуччи – это сухое печенье, его обязательно подают с напитками, и не только чаем или кофе, а также с вином. Для приготовления печенья используют миндаль, но можно также закинуть любые другие орехи, а также сухофрукты. Приготовив такое печенье, вы удивите друзей и сами очень удивитесь. Его можно хранить около трех месяцев и кушать на завтрак с кофе или подать в качестве закуски к сладкому вину.

Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Орехи / Мука / Яйца / Миндаль
Блюдо: Выпечка
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

Сахарный песок — 225 Грамм
Яйца — 3 Штуки
Разрыхлитель — 7 Грамм
Мука — 300 Грамм
Миндаль — 200 Грамм
Соль — По вкусу
Ванильный сахар — По вкусу
Цедра лимона — По вкусу
Масло — 50 Грамм
Мед — 25 Грамм

Количество порций: 10-15

Как приготовить "Кантуччи от Юлии Высоцкой"

1. Просеваем в миску муку, чтобы она обогатилась кислородом, добавляем разрыхлитель. В центре делаем углубление и поочередно вбиваем 2 яйца и перемешиваем. Добавляем немного цедры лимона, ванильный сахар, соль и сахарный песок.

2. Добавляем размягченное масло и мед, миндаль и пересыпаем тесто на посыпанный мукой стол. Если тесто не обирается вместе, добавляем ложку теплой воды или молока.

3. Готовое тесто разделяем на кусочки и из каждого раскатываем колбаски диаметром по 3-4 сантиметра. Выкладываем их на противень и смазываем взбитым яйцом. Отправляем в духовой шкаф на 20-25 минут при температуре 180 градусов.