Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Кантуччини

Кантуччини

20.10.2015
Время приготовления: 1 ч.

Для всех поклонников этого хрустящего и невероятно вкусного орехового итальянского печенья представляю рецепт приготовления кантуччини.

Описание приготовления:

Несмотря на кажущуюся на первый взгляд сложность, сделать кантуччини в домашних условиях довольно просто. Такое печенье порадует вас не только своим вкусом, но и длительным сроком хранения. Побаловать такой вкуснятиной можно и взрослых, и детей.

Основной ингредиент: Орехи / Тесто

Блюдо: Выпечка / Печенье

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Мука 450 грамм
Сливочное масло 160 грамм
Яйцо 3 штуки (+ 1 желток)
Миндаль 225 грамм
Мускатный орех 1 щепотка
Соль 1 щепотка
Сахар 300 грамм
Ванилин 1 щепотка (или ванильный экстракт )
Разрыхлитель 1 щепотка

Количество порций 20

Калорийность

417 ккал

Калорийность

15 г

Белки

16 г

Жиры

50 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кантуччини"

1. С тестом все предельно просто. Для начала взбейте размягченное сливочное масло с сахаром.

2. Добавьте яйца, продолжайте взбивать. Можно для этого использовать как кухонную технику, так и обыкновенный венчик.

3. Добавьте разрыхлитель, ванилин, мускатный орех. Постепенно всыпайте просеянную муку. Можно также использовать цедру цитрусовых для аромата.

4. В последнюю очередь добавьте миндаль. Аккуратно все перемешайте. Классический рецепт кантуччини можно слегка изменить, взяв любые другие орешки, которые вам по вкусу.

5. Противень застелите пергаментом, разогрейте духовку. Замесите как следует тесто, разделите его на 2-3 части. Слепите батончики, отправьте их выпекаться в духовке около 25 минут.