Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Кантуччини

Кантуччини

Приготовил : Марина Золотцева

20.10.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Для всех поклонников этого хрустящего и невероятно вкусного орехового итальянского печенья представляю рецепт приготовления кантуччини.

Описание приготовления:

Несмотря на кажущуюся на первый взгляд сложность, сделать кантуччини в домашних условиях довольно просто. Такое печенье порадует вас не только своим вкусом, но и длительным сроком хранения. Побаловать такой вкуснятиной можно и взрослых, и детей.

Основной ингредиент: Орехи / Тесто

Блюдо: Выпечка / Печенье

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Сливочное масло 160 Грамм
Сахар 300 Грамм
Яйцо 3 Штуки (+ 1 желток)
Соль 1 Щепотка
Мускатный орех 1 Щепотка
Ванилин 1 Щепотка (или ванильный экстракт )
Разрыхлитель 1 Щепотка
Мука 450 Грамм
Миндаль 225 Грамм

Количество порций 20

Калорийность

417 ккал

Калорийность

15 г

Белки

16 г

Жиры

50 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кантуччини"

1. С тестом все предельно просто. Для начала взбейте размягченное сливочное масло с сахаром.

2. Добавьте яйца, продолжайте взбивать. Можно для этого использовать как кухонную технику, так и обыкновенный венчик.

3. Добавьте разрыхлитель, ванилин, мускатный орех. Постепенно всыпайте просеянную муку. Можно также использовать цедру цитрусовых для аромата.

4. В последнюю очередь добавьте миндаль. Аккуратно все перемешайте. Классический рецепт кантуччини можно слегка изменить, взяв любые другие орешки, которые вам по вкусу.

5. Противень застелите пергаментом, разогрейте духовку. Замесите как следует тесто, разделите его на 2-3 части. Слепите батончики, отправьте их выпекаться в духовке около 25 минут.