мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Камбала с овощами



Приготовил:  
01.05.2018
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Мой муж не представляет жизни без мяса, а я больше люблю рыбу. И чаще всего выбираю рецепты с филе и соусом, почти как в ресторане. На гарнир - что-нибудь простое, например, овощи. В общем, читайте!

Описание приготовления:

Из пошаговой инструкции вы узнаете о том, как приготовить камбалу с овощами и сливочным соусом. Очень нежное горячее блюдо на контрасте сочетается со стручковой фасолью. Выглядит всё свежо и красиво, так что подавайте рыбу на любой праздник, просто увеличьте количество продуктов в составе. Точно будет вкусно!


Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Бобовые / Фасоль / Помидор / Камбала
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

  • Стручковая фасоль — 150 Грамм
  • Помидоры черри или виноградные — 120 Грамм
  • Белое сухое вино — 90 Миллилитров
  • Сгущённое молоко без сахара или жирные сливки — 60 Миллилитров
  • Сливочное масло — 30 Грамм
  • Лук-шалот — 1 Штука
  • Филе камбалы — 2 Штуки
  • Лимон — 1 Штука
  • Чёрный молотый перец — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Петрушка, веточка — 3 Штуки
  • Оливковое масло — 3 Чайных ложки

Количество порций: 2

Как приготовить "Камбала с овощами"

Камбала с овощами - фото шаг 1
1. Подготовьте продукты. Половину лука нарежьте мелко, а вторую - полукольцами. Измельчите петрушку. Лимон разделите на 4 части, с двух снимите цедру. Рыбу смажьте солью и перцем. Фасоль нарубите половинками.
Камбала с овощами - фото шаг 2
2. На противень выложите фасоль, помидоры и лук полукольцами. Сверху посыпьте овощи солью и перцем. Влейте масло. Запекайте гарнир в духовке в течение 9 минут при 170 градусах.
Камбала с овощами - фото шаг 3
3. В это же время обжарьте на сковороде с каждой стороны по 3 минуты рыбу, добавив масло.
Камбала с овощами - фото шаг 4
4. Затем камбалу уберите. Влейте в сковороду ещё масла. Обжарьте в нём лук с вином и соком четвертинки лимона.
Камбала с овощами - фото шаг 5
5. Потом влейте в сковороду молоко. Проварите соус 1 минуту. В конце добавьте масло. Перемешайте.
Камбала с овощами - фото шаг 6
6. Подавайте камбалу с гарниром, полив рыбу соусом и посыпав цедрой. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Камбала с овощами:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Сотни кулинарных книг от домашних и профессиональных поваров.
оладья из цукини

Необычные блюда по оригинальным фото рецептам на сайте Povar.ru
итальянские супы названия