Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Камбала с овощами

Камбала с овощами

Приготовил : Джулия Ветрина

01.05.2018
Время приготовления: 30 мин

Мой муж не представляет жизни без мяса, а я больше люблю рыбу. И чаще всего выбираю рецепты с филе и соусом, почти как в ресторане. На гарнир - что-нибудь простое, например, овощи. В общем, читайте!

Описание приготовления:

Из пошаговой инструкции вы узнаете о том, как приготовить камбалу с овощами и сливочным соусом. Очень нежное горячее блюдо на контрасте сочетается со стручковой фасолью. Выглядит всё свежо и красиво, так что подавайте рыбу на любой праздник, просто увеличьте количество продуктов в составе. Точно будет вкусно!

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Бобовые / Фасоль / Помидор / Камбала

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Лимон 1 Штука
Сливочное масло 30 Грамм
Петрушка, веточка 3 Штуки
Стручковая фасоль 150 Грамм
Соль По вкусу
Оливковое масло 3 Чайных ложки
Черный молотый перец По вкусу
Лук-шалот 1 Штука
Белое сухое вино 90 Миллилитров
Филе камбалы 2 Штуки
Помидоры черри или виноградные 120 Грамм
Сгущённое молоко без сахара или жирные сливки 60 Миллилитров

Количество порций 2

Как приготовить "Камбала с овощами"

1. Подготовьте продукты. Половину лука нарежьте мелко, а вторую - полукольцами. Измельчите петрушку. Лимон разделите на 4 части, с двух снимите цедру. Рыбу смажьте солью и перцем. Фасоль нарубите половинками.

2. На противень выложите фасоль, помидоры и лук полукольцами. Сверху посыпьте овощи солью и перцем. Влейте масло. Запекайте гарнир в духовке в течение 9 минут при 170 градусах.