В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Калья рыбная (классическая)
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вы хотите разнообразить свой привычный рацион уникальным блюдом, то этот рецепт отлично вам подойдет. Сегодня вы узнаете, как приготовить калью рыбную так, чтобы все остались в восторге!
Описание приготовления:
Суп получается отличный благодаря наваристому бульону, а также вкусу рыбы. Рыбу выбирайте исходя из своих вкусовых предпочтений. Это может быть палтус, лосось или форель. Обязательно экспериментируйте на кухне, и тогда домочадцы будут довольны!Состав / Ингредиенты:
- Лимон 1/2 штуки
- Икра 150 грамм (любой речной или морской рыбы, свежей или малосольной )
- Лук репчатый 1 штука
- Черный перец молотый По вкусу
- Огуречный рассол 1 стакан
- Огурцы соленые 3 штуки
- Жирная рыба 1 кг (палтус, лосось, форель)
Количество порций
4
Как приготовить "Калья рыбная (классическая)"
1
Для начала необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Для этого промываем и очищаем рыбу, кладем ее в кастрюлю и заливаем 800 граммами воды. Доводим до кипения, периодически снимая пену. Варим на протяжении 30 минут.
2
Далее убираем из рыбного бульона рыбу и удаляем у неё кости. После этого разрезаем рыбу на небольшие кусочки, а бульон процеживаем.
3
Икру необходимо растереть до однородной массы и добавить в бульон вместе с солеными огурцами, которые предварительно необходимо разрезать пополам, удалив серединку. Мелко нарезанные огурцы и лук, нарезанный тонкими полукольцами, отправляем в кастрюлю. Варим, добавляя специи.
4
Доводим до кипения и варим на протяжении 30–40 минут. Подаем с дольками лимона, можно также украсить рубленой зеленью. Калья рыбная готова, приятного аппетита!
Оценить рецепт Калья рыбная (классическая)
5.0
1
Похожие рецепты:
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов