мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Кальмары в кляре на сковороде



Приготовил:  
10.02.2017
Время приготовления: 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Аппетитная, очень классная натуральная закуска, которая подойдет как для праздничного стола, так и для пикника или посиделок с пивом, все это про кальмары в кляре на сковороде в домашних условиях.

Описание приготовления:

Я рекомендую очень классный вариант, как сделать кальмары в кляре на сковороде с добавлением водки. Тесто с ней получается очень хрустящим, воздушным. Также в кляр вы можете использовать немного специй. Жарить можно как во фритюре, так и в небольшом количестве масла, но первый вариант предпочтительнее.


Назначение: На природу / Фуршет / На скорую руку
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Кальмары / Мука
Блюдо: Закуски / Блюда в кляре

Ингредиенты:

  • Тушки кальмаров — 1 Килограмм
  • Мука — 3 Ст. ложки (+ для обваливания)
  • Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
  • Соль — 1 Щепотка
  • Водка — По вкусу
  • Растительное масло — По вкусу (для жарки)

Количество порций: 4

Как приготовить "Кальмары в кляре на сковороде"

Кальмары в кляре на сковороде - фото шаг 1
1. Первым делом вымойте, при необходимости очистите тушки. Обсушите и нарежьте средними колечками.
Кальмары в кляре на сковороде - фото шаг 2
2. Для кляра в небольшую мисочку отправьте муку с разрыхлителем и щепоткой соли. Влейте водку (по желанию, в рецепт приготовления кальмаров в кляре на сковороде можно использовать и просто воду). Взбейте до однородности.
Кальмары в кляре на сковороде - фото шаг 3
3. На сковороду с высокими бортами налейте масло и разогрейте. В небольшую мисочку насыпьте муку и добавьте немного соли. Опускайте каждый кусочек сначала в муку.
Кальмары в кляре на сковороде - фото шаг 4
4. А после в кляр так, чтобы он полностью покрыл кольцо.
Кальмары в кляре на сковороде - фото шаг 5
5. И на сковороду с хорошо разогретым маслом.
Кальмары в кляре на сковороде - фото шаг 6
6. Жарятся кальмары в кляре на сковороде в домашних условиях довольно быстро. Как только появилась аппетитная румяная корочка, аккуратно снимите шумовкой.
Кальмары в кляре на сковороде - фото шаг 7
7. И выкладывайте на бумажную салфетку, чтобы убрать излишки масла. Вот и все, аппетитная закуска готова. Подавайте к столу с любимым соусом.

Оценить рецепт Кальмары в кляре на сковороде:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3
Похожий видеорецепт "Кальмары в кляре на сковороде"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:
Кальмары, жаренные во фритюре
Кальмары, жаренные во фритюре
Карибские креветки
Карибские креветки
Креветки жареные к пиву
Креветки жареные к пиву
Кальмары в масле
Кальмары в масле
Кольца кальмара в кляре
Кольца кальмара в кляре
Кальмар, жаренный в кляре
Кальмар, жаренный в кляре
Бризоль из кальмаров
Бризоль из кальмаров

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





10.000 кулинарных рецептов в одном месте. Повар.Ру - кладовая популярнейших блюд мировой кухни.
короп запечений в духовці рецепт

Готовим необычные блюда по оригинальным рецептам кулинарного проекта Повар.Ру!
блюда с мятой рецепты