Кальмары кольцами в кляре
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Этот рецепт — для любителей морепродуктов. Кальмары в кляре — это отличная закуска к пиву или просто вкусный перекус. А еще их можно подать с гарниром, у вас будет полноценное блюдо к обеду или ужину.
Описание приготовления:
Если вы любите блюда из морепродуктов, этот рецепт вам наверняка понравится. Блюдо получается вкусным и отлично подходит для посиделок с друзьями или для обеда или ужина, если вы подадите кальмаров с гарниром. К кальмарам обязательно приготовьте вкусный соус, хотя бы самый простой (смешайте сметану с чесноком и специями). Рассказываю, как приготовить кальмары кольцами в кляре.Состав / Ингредиенты:
- Кальмары 2 штуки
- Яйцо 1 штука
- Мука пшеничная 150 грамм
- Минеральная вода 100 мл
- Лимон 1/4 штуки
- Чеснок 3-4 зубчиков
- Сухие прованские травы 1 щепотка
- Соль 2 щепотки
- Растительное масло 150 мл
Количество порций
2
Калорийность
288 ккал
Калорийность
10 г
Белки
21 г
Жиры
14 г
Углеводы
Как приготовить "Кальмары кольцами в кляре"
Кальмары почистим, помоем и нарежем колечками примерно в 1 см. шириной.
Лимон нарежем мелкими кубиками и слегка примнем.
Перекладываем лимон в небольшую миску, добавляем к нему измельченный чеснок и щепотку соли.
И маринуем кольца кальмаров в смеси лимона и чеснока минут 20.
Для кляра смешаем минеральную воду, яйцо, щепотку соли и сухие травы. Взбиваем-перемешиваем все.
Добавляем муку, тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Получается относительно жидкое тесто.
Вынимаем кальмары из маринада, выкладываем их на бумажное полотенце, пусть слегка обсохнут.
Ставим разогреваться сковороду с маслом на огонь чуть больше среднего. Окунаем каждое колечко в кляр.
И выкладываем в разогретое масло. Обжариваем с каждой стороны примерно по 1 минуте до красивого золотистого цвета.
Выкладываем обжаренные кольца на бумажное полотенце, пусть впитается лишнее масло.
И подаем к столу с соусом или с гарниром.
Оценить рецепт Кальмары кольцами в кляре
5.0
3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов