Кальцоне с ветчиной
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Кальцоне — это закрытая пицца в виде полумесяца, с различной и всегда сочной начинкой. Такую пиццу очень удобно есть на ходу, но, в тоже время, она способна идеально заменить полноценный обед и ужин.
Описание приготовления:
Вместо помидоров, поверхность раскатанного теста можно смазать любимым кетчупом. Также можно к основным ингредиентам при желании добавить рубленую свежую зелень.Состав / Ингредиенты:
- Мука 200 Грамм
- Дрожжи свежие прессованные 15 Грамм
- Оливковое масло 30 Миллилитров
- Соль 5 Грамм
- Сахар 5 Грамм
- Помидор 1 Штука
- Ветчина 100 Грамм
- Сыр твердый 100 Грамм
- Яйца 1 Штука (для смазки)
- Вода (28-30°С) 100 Миллилитров
Количество порций
2
Калорийность
330 ккал
Калорийность
14 г
Белки
1 г
Жиры
65 г
Углеводы
Как приготовить "Кальцоне с ветчиной"
В миске разотрите дрожжи пальцами, добавьте сахар и теплую воду. Все эти ингредиенты перемешайте венчиком до полного растворения.
Добавьте к дрожжевой смеси 2 столовые ложки муки. Перемешайте венчиком и оставьте миску с этой смесью в покое на 15-20 минут.
Затем все тесто поделите на две равные части. Одну часть теста тонко раскатайте с помощью скалки в форме круга (у меня диаметр 26 см).
Помидор помойте, обсушите кухонным полотенцем и нарежьте на тонкие полукружочки. Выложите часть томатных полукружочков на половину раскатанного теста.
Свободной частью раскатанного теста накройте часть теста с начинкой. Края закрепите пальцами или вилкой. С оставшейся частью теста и начинкой поступите в точности также.
На противень застеленный пергаментом для выпекания выложите две заготовки кальцоне с ветчиной, на каждой сделайте несколько надрезов для выхода пара, смажьте поверхность взболтанным яйцом и отправьте в уже разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
Оценить рецепт Кальцоне с ветчиной
5.0,
всего
1
Рекомендуем рецепты:
Тефтели в подливе
Мясной рулет с грибами
Бефстроганов в духовке
Слоеный салат "Праздничный"
Ежики на сковороде
Тефтели в подливе
Мясной рулет с грибами
Бефстроганов в духовке
Слоеный салат "Праздничный"
Ежики на сковороде
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Пицца - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ