Сезонные рецепты:
Кальцоне с ветчиной
Луковые кальцоне с ветчиной
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Любителям итальянской кухни предлагаю простой рецепт луковых кальцоне с ветчиной, которые могут стать отличным вариантом закуски для всей семьи и угощениям для гостей.
Описание приготовления:
1. Первым делом необходимо замесить тесто. Соединить просеянную муку с дрожжами, солью и сахаром. Добавить оливковое масло и воду. Замесить плотное, но эластичное тесто. Оставить его минут на 10-15.2. Тем временем можно заняться луком. На сковороде растопить сливочное масло.
3. Лук очистить и нарезать мелким кубиком. Отправить на сковороду и обжарить на среднем огне до золотистого цвета. В рецепт приготовления луковых кальцоне с ветчиной можно использовать также чеснок по вкусу.
4. Ветчину нарезать тонкими брусочками или кубиками, а сыр натереть на терке.
5. Буквально через 15-20 минут можно разделить тесто на равные части (в зависимости от того, какого размера будут ваши луковые кальцоне с ветчиной в домашних условиях) и раскатать на присыпанной мукой поверхности.
6. Смазать половину теста томатным соусом, оставляя края.
7. Присыпать сыром и выложить обжаренный лук. Добавить ветчину и при желании другие ингредиенты - помидоры, грибы и прочее.
8. Накрыть сверху второй половиной теста (а классический рецепт луковых кальцоне с ветчиной - это по сути закрытый пирог) и плотно залепить края.
9. Сверху можно смазать небольшим количеством оливкового масла и при желании присыпать сыром. Отправить в разогретую духовку и запекать до румяной корочки.
Состав / Ингредиенты:
- Мука 500-550 грамм
- Вода 340 мл
- Оливковое масло 2 ст. ложки
- Соль 1 щепотка
- Сахар 1 щепотка
- Дрожжи 7 грамм
- Луковица 3-5 штук
- Ветчина 250-300 грамм
- Томатный соус 3-4 ст. ложек
- Сливочное масло 50 грамм
- Сыр 100 грамм
Количество порций
2
Калорийность
185 ккал
Калорийность
6 г
Белки
10 г
Жиры
22 г
Углеводы
Оценить рецепт Луковые кальцоне с ветчиной
4.2
11
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов