Главная / Каталог рецептов / Овощи / Кабачок / Мука / Яйца / Кабачковые оладушки

Кабачковые оладушки

Приготовил : Леся Федунова

08.07.2017
Время приготовления: 20 мин

Кабачок — отличный овощ. У него нейтральный вкус, и он сочетается практически со всеми продуктами. Золотистые кабачковые оладушки — отличное легкое блюдо, которое понравится и взрослым и детям.

Описание приготовления:

Сегодня я расскажу, как приготовить кабачковые оладушки быстро и легко. Кабачковые оладушки можно отнести к разделу блюд на скорую руку.
Рецепт простой, но есть один совет: если вы будете использовать в приготовлении уже зрелые, "старые" овощи, то их следует предварительно очистить от твердой кожицы и убрать семечки, а все остальное — по рецепту.

Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед / Легкий ужин / На скорую руку / Летние
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Мука / Яйца
Блюдо: Выпечка / Оладьи / Закуски
География кухни: Русская кухня
Диета: Низкокалорийные

Ингредиенты:

Кабачки — 2 Штуки (среднего размера)
Мука — 1/3 Стакана
Соль — 1/2 Чайных ложки
Яйцо — 1 Штука
Лук — 2 Штуки
Зеленый лук перышки — 6 Штук
Чеснок — 1 Зубчик
Черный молотый перец — 1/2 Чайных ложки
Растительное масло — 5 Ст. ложек (для жарки)

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Кабачковые оладушки"

Кабачки промойте и натрите на крупной терке. Посолите и оставьте на 5-10 минут, чтобы они пустили сок.

Когда кабачки пустят сок, хорошенько отожмите их руками.

Лук и чеснок очистите и натрите на мелкой терке. Добавьте их в кабачки.

Разбейте в кабачок яйцо, посолите и поперчите. Всыпайте в массу муку небольшими порциями. Тесто должно получиться, как густая сметана.

На горячую сковороду положите тесто и сформируйте оладушек.

Обжарьте оладушки на среднем огне с каждой стороны до золотистого цвета.

При подаче добавьте ложечку сметаны и посыпьте колечками зеленого лука.

Оценить рецепт Кабачковые оладушки:

средняя оценка: 3.3, всего голосов: 4

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Жареные баклажаны на зиму без стерилизации
Кукуруза, запеченная в фольге
Сазан с овощами
Свекольное суфле с апельсиновым курдом
Беляши, как у бабушки

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: