Главная / Каталог рецептов / Овощи / Кабачок / Кабачковая икра с кетчупом на зиму

Кабачковая икра с кетчупом на зиму



Приготовил :  
24.01.2016
Время приготовления: 4 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

В жаркий период заготовок хочется иметь под рукой много разнообразных и интересных рецептов. Предлагаю вам обратить внимание на этот несложный вариант, как сделать кабачковую икру с кетчупом на зиму.

Описание приготовления:

1. Первым делом нужно вымыть кабачки и обсушите немного. Если в рецепт приготовления кабачковой икры с кетчупом на зиму используются молоденькие овощи, то этого будет достаточно. А вот если они перезревшие, то желательно также очистить от кожицы и удалить сердцевину с семенами.
2. Нарежьте их мелкими кубиками и отправьте в сотейник. Еще один вариант - это пропустить их через мясорубку с крупной сеткой.
3. Очистите лук с чесноком и измельчите.
4. Посолите и поперчите все по вкусу.
5. Добавьте растительное масло и кетчуп. Поставьте на огонь и после закипания томите около 2-3 часа, периодически помешивая.
6. После добавьте уксус, протушите еще минут 10.
7. Переложите в чашу блендера или пропустите через мясорубку. Снова отправьте массу на огонь и доведите до кипения. Буквально через минутку кабачковая икра с кетчупом на зиму в домашних условиях будет готова.
8. Осталось только разложить ее в стерилизованные банки и закатать. Остаток, немного остудив, можно сразу подавать к столу.
Вот такой интересный вариант, как приготовить кабачковую икру с кетчупом на зиму. Она получается очень пикантной, ароматной, красивой и невероятно вкусной. Прекрасная заготовка для всей семьи.


Основной ингредиент: Овощи / Кабачок
Блюдо: Заготовки / Консервация
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Кабачки  — 1 Килограмм
  • Лук  — 150 Грамм
  • Кетчуп  — 100 Грамм
  • Растительное масло  — 2 Ст. ложки
  • Уксус  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — 1 Чайная ложка (без горки)
  • Сахар  — 1 Чайная ложка
  • Чеснок  — По вкусу

Количество порций: 2

Оценить рецепт Кабачковая икра с кетчупом на зиму:

3
средняя оценка: 3.1, всего голосов: 10
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Наталка О 30.07.2018 09:36 «Ответить

Я делала по рецепту 3 кг кабачков и 1 кг лука.Извиняюсь, здесь пропорция лука более менее.Всего остального мало очень. При раскладе 1 кг лука испортите кабачки.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Наталка О 30.07.2018 09:33 «Ответить

На 3 кг кабачков: 6,7 ложек сахара, уксус, перец черный, укроп, соль по вкусу, лука!!!!! на 1 большой кабачек 1 штука, кетчупа 300- 400 гр, майонеза столько же но очень хорошего и вкусного, варим как в рецепте.Все.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Наталка О 30.07.2018 09:30 «Ответить

Рецепт очень плохой.Кабачки воняли на целый дом.Лука надо брать 3 шт, неболее, приправ намного больше, уксуса тоже, сахара ложек 6, кучу укропа и перци спасли мои кабачки.не советую этот рецепт.По нем кабачки как трава.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


На нашем сайте Povar.ru собраны лучшие кулинарные рецепты для домашнего приготовления.
рецепт крабового салата с рисом

Оригинальные рецепты, поваренные книги, а так же кулинарная энциклопедия - учитесь готовить вместе с Povar.Ru
пирог на сгущенном молоке