Главная
/ Каталог рецептов / Заготовки / Закуски / Консервация /
Кабачковая икра на зиму (консервация)
Кабачковая икра на зиму (консервация)
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Самая вкусная кабачковая икра! Зимой этот продукт расходится просто "на ура". Подайте её в качестве перекуса с хлебом и колбаской или как закуску ко вторым блюдам.
Описание приготовления:
Для икры нужно измельчить кабачки, лук и чеснок. Все сварить. Добавить специи, майонез и томатную пасту, еще раз проварить — и закатать. Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Лук 600 грамм
- Кабачок 3 кг
- Чеснок 3-5 зубчиков
- Майонез 250 грамм
- Томатная паста 250 грамм
- Соль 2 ст. ложки
- Сахар 100 грамм
- Перец черный молотый 0,5 ч. ложки
- Уксус 9% 3 ст. ложки
- Подсолнечное масло рафинированное 0.5 стакана
Количество порций
7
Как приготовить "Кабачковая икра на зиму (консервация)"
Подготовим необходимые продукты. Овощи нужно вымыть. Лук и чеснок — очистить.
Порежьте лук на четвертинки, чтобы потом было удобно измельчать его.
Кабачки порежьте на кусочки. Если семена внутри старые, их нужно вырезать.
Пропускаем через самое мелко металлическое сито на мясорубке кабачки, лук и чеснок.
Варим 1 час. Как только закипит икра, уменьшите огонь и варите дальше. Время от времени нужно помешивать.
Через час добавляем майонез, соль и специи.
Также добавляем томатную пасту. Перемешиваем, варим еще 30 минут.
Икра готова!
Простерилизуйте баночки и крышки заранее. Разлейте икру по баночкам, закатайте. Переверните вверх дном до остывания. После уберите в прохладное место для хранения.
Оценить рецепт Кабачковая икра на зиму (консервация)
5.0
12
Похожие рецепты:
Консервация кабачковой икры на зиму
Икра из кабачков как в магазине на зиму
Икра кабачковая консервированная
Икра из кабачков на зиму простая
Икра кабачковая вкусная
Классическая кабачковая икра на зиму
Кабачковая икра "Зернистая"
Кабачковая икра без жарки на зиму
Икра кабачковая через мясорубку
Кабачковая икра с перцем на зиму
Икра кабачковая (закрутка)
Кабачковая икра (обжаренная) на зиму
Комментарии :
05.03.2018 07:00
Консервация - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
Сладкая выпечка и всевозможные вкусные блюда на каждый день по рецептам Повар.ру
тортик на скорую руку
Авторские кулинарные книги, фото-видео рецепты и многое другое на сайте Povar.ru
шампиньоны в мультиварке
тортик на скорую руку
Авторские кулинарные книги, фото-видео рецепты и многое другое на сайте Povar.ru
шампиньоны в мультиварке