Икра кабачковая вкусная
Кабачковая икра
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Простой рецепт приготовления кабачковой икры. Готовьте к праздничному столу и запасайтесь на зиму.
Состав / Ингредиенты:
- Кабачок 1,5 кг
- Луковица 2 штуки
- Морковь 2 штуки
- Чеснок 1 зубчик
- Листья базилика 5-6 штук
- Пучок укропа 1 штука
- Пучок петрушки 1 штука
- Пучок кинзы 1 штука
- Соль - по вкусу
- Черный перец - по вкусу
- Шафран - по вкусу
- Томатная паста 3-4 ст. ложек
- Помидоры 2 штуки
Количество порций
3
Калорийность
39 ккал
Калорийность
1 г
Белки
1 г
Жиры
8 г
Углеводы
Как приготовить "Кабачковая икра"
Подготовить все ингредиенты. Очистить кабачок от кожуры.
Нарезать кабачок небольшими кубиками. Тушить в сковороде примерно 15 минут.
Остальные овощи нарезать мелко и тушить отдельно от кабачков. Добавить зелень, томатную пасту и специи.
Объединить кабачки с остальными овощами. Продолжать готовить еще минут 10. Переложить овощи в блендер или комбайн, измельчить. Так же можно использовать мясорубку. Просто пропустите через нее овощи несколько раз. Положить икру в кастрюлю и потушить еще примерно 5 минут. Затем распределить кабачковую икру по стерильным банкам и закатать впрок.
Оценить рецепт Кабачковая икра
5.0
197
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Заготовки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов