Подготовим все необходимые ингредиенты.
Кабачок нарезаем пластинами и заливаем и маринуем в соевом соусе.
Базилик измельчаем и отделяем листики эстрагона.
Выдавливаем сок лимона и добавляем уксус.
А также немного растительного масла, сахара
На двойную фольгу выкладываем филе рыбы. Хорошенько солим, перчим и приправляем.
Сверху выкладываем замаринованные кабачки.
Сверху укладываем помидоры. Немного добавим перца.
Укрываем фольгой и отправляем выпекаться рыбу в предварительно разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30-40 минут.
Рыба готова. Приятного аппетита!