Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Кабачки с грибами в духовке

Кабачки с грибами в духовке

Приготовил : Dashuta

28.04.2014
Время приготовления: 50 мин

Быстрое и простое блюдо, которое можно приготовить и к обеду, и к ужину. Оно довольно легкое, можно даже сказать диетическое, так что с этим рецептом вам не стоит волноваться за фигуру.

Описание приготовления:

Из кабачка можно приготовить очень много различных вкусных блюд, потому что этот овощ отлично сочетается практически со всеми другими продуктами, а сегодня я поделюсь с вами рецептом приготовления кабачков с грибами в духовке. Пожалуй, это самое простое, что можно сделать с кабачками и самое вкусное, а блюдо при этом выходит довольно экономичное, особенно если у вас есть свой огород. Я готовлю его и для своих домашних, и к приходу гостей, потому что оно получается настолько потрясающее, что все приходят в полный восторг, даже и не скажешь, что все ингредиенты здесь такие простые. И если вы решили порадовать свою семью или друзей вкусной домашней едой, тогда я расскажу вам, как приготовить кабачки с грибами в духовке.

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Кабачок

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Кабачок 1 Штука (крупный )
Грибы 500 Грамм
Яйцо 1 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Сметана 3 Ст. ложки (2 - в начинку, 1 - в сырный соус)
Сыр твердый 150 Грамм
Свежая зелень 70 Грамм (укроп, зеленый лук)
Мука 4 Ст. ложки (3 - для обвалки, 1 - в начинку)
Масло растительное По вкусу (для жарки)
Перец черный молотый По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций 8

Калорийность

94 ккал

Калорийность

5 г

Белки

5 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кабачки с грибами в духовке"

Кабачки с грибами в духовке - фото шаг 1

Для начала очищаем кабачок от кожуры и удаляем из него семечки. Нарезаем кабачок кольцами шириной в 1-1,5 сантиметра, солим и перчим.

Кабачки с грибами в духовке - фото шаг 2

В сковороде разогреваем растительное масло. Колечки кабачка обваливаем в муке и обжариваем пару минут до золотистой корочки.

Кабачки с грибами в духовке - фото шаг 3

Репчатый лук нарезаем небольшими кубиками и так же обжариваем.

Кабачки с грибами в духовке - фото шаг 4

Выкладываем к обжаренному луку грибы и жарим все вместе до полуготовности.

Кабачки с грибами в духовке - фото шаг 5

Когда грибы с луком немного остынут, перекладываем их в миску, добавляем яйцо, 2 ложки сметаны, измельченную зелень и ложку муки. Солим и перчим по вкусу, перемешиваем.

Кабачки с грибами в духовке - фото шаг 6

Форму для запекания смазываем небольшим количеством растительного масла и выкладываем в нее обжаренные кольца кабачка.

Кабачки с грибами в духовке - фото шаг 7

Тертый на крупной терке сыр смешиваем со столовой ложкой сметаны. Теперь в каждое колечко накладываем начинку, а сверху выкладываем сырный соус.

Кабачки с грибами в духовке - фото шаг 8

Ставим форму в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем кабачки в течение 20-25 минут. Готовые кабачки украшаем свежей зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Кабачки с грибами в духовке