Подготовьте все ингредиенты.
Кабачки промойте и нарежьте средними ломтиками.
Почищенный лук нарежьте четверть кольцами.
В кастрюлю всыпьте овощи, добавьте мелко нарезанный укроп.
Всыпьте грибную приправу, сахар, соль и перемешайте. Пусть овощи настояться 30-40 минут и пустят сок.
Влейте воду, уксус и тушите кабачки 20 минут.
Горячую закуску разложите в чистые банки.
Закатайте крышками и утеплите. Пусть остынут.
Храните кабачки в темной кладовой до зимы.