Кабачки на зиму "Как грибы"
Кабачки "как грибы" на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хочу поделиться своей любимой заготовкой из кабачков. Они маринуются таким образом, что, действительно, напоминают консервированные грибы.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить кабачки "как грибы" на зиму. Если будете использовать зрелые кабачки, то срежьте жесткую кожицу и удалите крупные семена. Готовятся кабачки просто, на вкус получаются хрустящими, ароматными и пикантными. Такая закуска подойдет почти к любому блюду!Состав / Ингредиенты:
- Кабачки 1 кг
- Масло растительное 3 ст. ложки
- Соль 1 ст. ложка
- Уксус 9% 2 ст. ложки
- Сахар 1 ч. ложка
- Укроп 1 пучок
- Чеснок 2-4 зубчиков
- Черный молотый перец 1/2 ч. ложки
Количество порций
6
Калорийность
319 ккал
Калорийность
1 г
Белки
32 г
Жиры
8 г
Углеводы
Как приготовить "Кабачки "как грибы" на зиму"
Подготовьте все ингредиенты.
Кабачки помойте, нарежьте кубиками.
Укроп мелко порубите, чеснок пропустите через пресс. Добавьте к кабачкам.
Влейте растительное масло и уксус. Добавьте сахар, соль и чёрный молотый перец. Все перемешайте и оставьте кабачки на 1,5-2 часа, чтобы они пустили сок.
Разложите кабачки по чистым стерилизованным банкам. Прикройте крышкой. На дно кастрюли выложите тряпочку, поставьте банку и влейте воду по плечики. Доведите до кипения и стерилизуйте около 25 минут.
Затем плотно закрутите крышку. Банку переверните вверх дном и оставьте так до полного остывания.
После заготовку можно убрать в прохладное тёмное место на хранение. Кабачки "как грибы" на зиму готовы.
Оценить рецепт Кабачки "как грибы" на зиму
5.0
121
Похожие рецепты:
Маринование - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов