Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Кабачки по-литовски

Кабачки по-литовски

Обновлен : Даша Петрова

08.09.2014
Время приготовления: 40 мин

Такие вот кабачки по-литовски готовятся быстро, а получаются вкусными - вам точно запомнится этот рецепт, ведь ингредиенты - доступные и делать быстро. А уж как вкусно в итоге - словами не передать!

Описание приготовления:

Думаю, что этот рецепт приготовления кабачков по-литовски вам понравится, как и мне. Сочетание томатов и кабачков очень интересное само по себе, а с добавлением пикантного лука закуска вообще получается выше всяких похвал! Так что расскажу, как сделать кабачки по-литовски.

Назначение: На обед / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Кабачок

Блюдо: Заготовки

География кухни: Литовская

Состав / Ингредиенты:

Кабачки 2 Килограмма
Помидоры 2 Килограмма
Лук 1 Килограмм
Масло растительное 0.5 Стакана
Уксус 1/4 Стакана
Сахар 1 Стакан
Соль 2 Ст. ложки

Количество порций 5

Как приготовить "Кабачки по-литовски"

1. С томатов снимаем шкурку и пропускаем их через пресс или мясорубку. Выкладываем пюре в кастрюлю, добавим соль, сахар, уксус и растительное масло. Ставим на средне-высокий огонь. Кабачки режем тонкими кусочками и тоже добавим в кастрюлю.

2. Пусть овощи тушатся. Периодически их рекомендуется помешивать. Через 15 минут добавляем лук, порезанный полукольцами. Тушим еще минут 8-10.

3. Готово! Можно остудить и подавать сразу...

4. Или же закатать в стерильные банки на зиму. Если вы решили закатать, то банки с кабачками простерилизуйте в течение 8-10 минут, затем плотно закатайте. Переверните банки вверх дном, оставьте в таком виде до остывания, укутав в полотенце, затем храните в темном прохладном месте - подвале или темной комнате.

Оценить рецепт Кабачки по-литовски