Кабачки по-киевски
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Кабачки по-киевски - восхитительная закуска, особенно в зимнее время. Как замечательно открыть ароматную баночку, благоухающую зеленью и чесноком. Этот рецепт я узнала в Киеве и теперь делюсь с вами.
Описание приготовления:
Кабачки по-киевски отличная острая закуска, которую можно заготовить на зиму. При приготовлении кабачков по-киевски главное аккуратно обжарить кабачки до золотистого цвета и следить, чтоб они не подгорели. Надо плотно уложить кабачки по киевски в сухие банки, перекладывая чесноком и зеленью. Можете добавить любую другую зелень по своему вкусу. Сделайте маринад: в горячую воду (полстакана) добавьте уксус, масло и соль по вкусу: должно быть похоже на рассол. Банки с кабачками по-киевски нужно простерилизовать в кипящей воде 15-20 минут. Приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Кабачки 1,5 кг
- Чеснок 1 штука (головка)
- Укроп 1 штука (пучок)
- Зелень петрушки 1 штука (пучок)
- Соль 12 грамм (по вкусу)
- Масло растительное 150 мл (120 гр - маринад, 30 гр - для обжарки.)
- Фруктовый уксус 1\4 стаканов
Количество порций
6
Как приготовить "Кабачки по-киевски"
Взять спелые кабачки, помыть, обсушить.
Кабачки нарезать кольцами.
Кабачки обжирить на масле посолить, поперчить.
Зелень крупно порезать, чеснок растереть.
Кабачки уложить в чистые банки, перекладывая зеленью и чесноком, залить маслом с уксусом, пастерезовать и закатать.
Оценить рецепт Кабачки по-киевски
4.3
27
Похожие рецепты:
Холодный крем-суп из картофеля и кабачков
Запеченные кабачки с картофелем
Кабачки с помидорами и чесноком
Салат из цыпленка со спаржей, кабачками и грибами
Жареные баклажаны и кабачки с бараньим горохом в лаваше
Кабачки по-русски
Кабачки фаршированные
Фаршированные помидоры и кабачки
Запеканка из кабачков
Свинина с кабачками
Летний борщ с кабачками
Заготовки - лучшие 10 рецептов
- Консервированные зеленые помидоры
- Консервированные помидоры со свеклой
- Компот из крыжовника на зиму
- Хреновина на зиму
- Салат-ассорти на зиму
- Концентрированный компот из вишни
- Абрикосовое варенье "Королевское"
- Стручковая фасоль с баклажанами на зиму
- Клюква протертая с сахаром
- Маринованные огурцы "Как магазинные"
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
Здоровая еда - крепкое здоровье! Мы научим вас готовить вкусные, а главное полезные блюда на каждый день.
салатики на новый год
Давно ли вы готовили что то новенькое? На сайте Povar.ru можно проводить собственные кулинарные эксперименты.
лимонный сок майонез йогурт картинки
салатики на новый год
Давно ли вы готовили что то новенькое? На сайте Povar.ru можно проводить собственные кулинарные эксперименты.
лимонный сок майонез йогурт картинки