Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Жареные баклажаны и кабачки с бараньим горохом в лаваше

Жареные баклажаны и кабачки с бараньим горохом в лаваше

Приготовил : Koch

10.01.2011
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт приготовления жареных баклажанов и кабачков с бараньим горохом, луком, помидорами черри и моцареллой.

Описание приготовления:

Разогреть духовку до 200 градусов. Взбить уксуса, лимонный сок, 1 столовую ложку масла и 1 чайную ложку тимьяна и орегано в небольшой миске. Отложить в сторону.

Слегка сбрызнуть лист для выпечки маслом. Перемешать баклажаны, кабачки, лук и оставшиеся 2 чайные ложки тимьяна и орегано в большой миске. Выложить в один слой на подготовленный лист для выпечки. Полить оставшимися 2 столовыми ложками масла. Выпекать ,перемешивая иногда, до золотистого цвета, от 30 до 35 минут. Дать немного остыть.

Выложить овощную смесь в большую миску. Добавить горох, помидоры, приправить солью и перцем. Полить приготовленным соусом. Упорядочить моцареллу в центре лаваша. Выложить на каждый лаваш 1 1/4 чашки овощной смеси. Завернуть, разрезать пополам и подавать.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Баклажан

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Итальянская

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Бальзамический уксус 1 Ст. ложка
Лимонный сок 5,5 Чайных ложки
Оливковое масло 3 Ст. ложки
Листья тимьяна 1 Ст. ложка
Листья орегано 1 Ст. ложка
Баклажан 1 Штука (нарезанный кубиками )
Кабачок 1 Штука (нарезанный кубиками )
Луковица 1 Штука (нарезанная на 8 частей )
Бараний горох 1 Стакан
Помидоры черри 180 Грамм
Свежемолотый перец и соль - По вкусу
Сыр Моцарелла 120 Грамм
Лаваш 4 Штуки

Количество порций 4

Оценить рецепт Жареные баклажаны и кабачки с бараньим горохом в лаваше

4.6 5

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Мясо запеченное с картофелем
Баклажаны с пармезаном
Дал с картошкой, чечевицей и шпинатом
Картошка по-деревенски в духовке
Тыквенный чай

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: