Главная / Каталог рецептов / Закуски / Жульен на сковороде

Жульен на сковороде

12.09.2014
Время приготовления: 30 мин

Конечно же, традиционно жульен готовят в кокотницах в духовке, но ведь время есть не всегда, верно? Так вот кушать вкусно не запретишь, зная этот быстрый и простой рецепт жульена на сковороде! Вкусно!

Описание приготовления:

Если с французской кухней вы не знакомы, и поваром экстра-класса себя не считаете, то советую начать знакомство, узнав, как приготовить жульен на сковороде по этому простому рецепту! Уж поверьте - времени сэкономите немало, а получится не менее вкусное и сытное блюдо! Так что вот вам простой рецепт жульена на сковороде, и я бы всем посоветовала его приготовить!

Назначение: На обед / На ужин / Недорого

Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы / Куриная грудка / Шампиньоны

Блюдо: Закуски

География кухни: Французская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Куриное филе 500 грамм
Шампиньоны 400 грамм
Сметана 300 грамм
Сыр твердый 200 грамм
Соль 1 ч. ложка
Крахмал 1 ч. ложка
Специи По вкусу
Масло растительное По вкусу (для жарки)

Количество порций 4

Калорийность

179 ккал

Калорийность

5 г

Белки

21 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Жульен на сковороде"

1. Курицу режем кусочками среднего размера. Разогреваем масло, и обжариваем курицу, пока кусочки не побелеют.

2. Добавим шампиньоны. Солим, перчим по вкусу. Жарим до готовности.

3. Пока основа жульена жарится, сделаем соус. Смешаем в миске сметану с солью, картофельным крахмалом и специями по вкусу, все тщательно перемешиваем, даем постоять 5-10 минут.