Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Жаркое / Жаркое в кастрюле

Жаркое в кастрюле

10.03.2015
Время приготовления: 1 ч. 12 мин

Предлагаю вам очень простой рецепт жаркого в кастрюле. За счет того, что все ингредиенты тут будем готовить отдельно, блюдо получится сытным, вкусным и многогранным! Да и смотреться будет отлично!

Описание приготовления:

Такой рецепт приготовления жаркого в кастрюле, конечно же, отличается от классического варианта, когда все вместе готовится в горшочке, но мне он нравится даже больше. Ведь все ингредиенты остаются целыми, а не превращаются в кашу. да и вы точно можете быть уверены, что ни один ингредиент не останется сырым или, наоборот, разварится. Так что расскажу, как сделать жаркое в кастрюле, а вы попробуйте!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Свинина

Блюдо: Горячие блюда / Жаркое

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Свинина 1 кг
Картофель 1 кг
Морковь 2 штуки
Лук 2 штуки
Соевый соус 1 ст. ложка
Томатная паста 1 ст. ложка
Вода 1.5 стакана
Чеснок 2 зубчика
Специи По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Жаркое в кастрюле"

1. На растительном масле обжарим мясо с соевым соусом и перцем по вкусу. Как возьмется корочкой, - перекладываем в кастрюлю (желательно - с толстым дном).

2. На той же сковороде теперь обжарим морковку, - и тоже отправим в кастрюлю.

3. Теперь то же самое проделываем с луком...

4. ... И с картошкой. Вот только картофель немного посолите и поперчите.

5. Перемешайте все содержимое кастрюли, добавьте измельченный чеснок, специи по вкусу. Томатную пасту смешайте с водой, залейте в кастрюлю, и на маленьком огне тушите 40-50 минут под крышкой.