Азу с солеными огурцами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вам нравится пикантные сочетания в блюдах, тогда обязательно следует попробовать традиционное татарское азу с солеными огурцами.
Описание приготовления:
В татарской кухне традиционно готовят азу с солеными огурцами. Это невероятное сочетание сделал блюдо весьма популярным. Существует множество вариантов его приготовления, один из которых предлагаю вашему вниманию.Состав / Ингредиенты:
- Говядина 500 Грамм
- Соленые огурцы 2-3 Штук
- Луковица 1-2 Штук
- Чеснок 1-2 Зубчиков
- Томатная паста 1 Ст. ложка
- Мука 1 Ст. ложка
- Аджика или острый соус 1-2 Чайных ложек
- Соль 1 Щепотка
- Смесь перцев 1 Щепотка
- Растительное масло 2-3 Ст. ложек
Количество порций
6
Как приготовить "Азу с солеными огурцами"
1. При наличии всех необходимых ингредиентов, простой рецепт азу с солеными огурцами легко приготовит даже новичок на кухне.
2. Для начала необходимо вымыть, просушить и нарезать небольшими кусочками мясо. Также следует очистить и измельчить лук. Огурцы просушить и нарезать небольшими брусочками.
3. На сковороду налить немного растительного масла и хорошо прогреть. В горячее масло отправить мясо и обжарить до золотистой корочки. Затем добавить лук и жарить до тех пор, пока лук не станет прозрачным.
4. Когда лук станет прозрачным, в сковороду добавить огурцы, томатную пасту и острый соус. Чеснок очистить, нарезать небольшими кусочками и тоже отправить на сковороду. В небольшом количестве воды развести муку и вылить к мясу.
5. Тщательно перемешав все, добавить соль и смесь перцев по вкусу. Теперь можно накрыть крышкой и тушить до готовности. Когда мясо станет мягким, азу с солеными огурцами в домашних условиях можно снять с огня и подавать к столу.
Оценить рецепт Азу с солеными огурцами
5.0
175
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Картошка с сыром сулугуни
Салат "Зимний"
Жаркое из ребрышек с картошкой
Томленые в масле помидоры черри
Фарш в воке
Картошка с сыром сулугуни
Салат "Зимний"
Жаркое из ребрышек с картошкой
Томленые в масле помидоры черри
Фарш в воке
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
09.02.2022 13:57 
Азу - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов