Азу из свинины
Азу из свинины с подливкой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Традиционное татарское азу готовят из баранины, говядины или конины. В представленном мной варианте азу готовится из свинины, а как дополнение —ароматная подливка с овощами. Попробуйте!
Описание приготовления:
Один опытный повар рассказал мне, как приготовить азу из свинины с подливкой в домашних условиях. С тех пор данное блюдо является неотъемлемой частью моего меню. По желанию можно добавить в азу больше овощей, например — соленые огурчики или болгарский перец. Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Свиная вырезка 700 грамм
- Лук репчатый 2 штуки
- Морковь 1 штука
- Соль и перец По вкусу
- Масло растительное По вкусу
- Лавровые листья 2 штуки
- Овощная приправа По вкусу
Количество порций
4
Калорийность
107 ккал
Калорийность
13 г
Белки
5 г
Жиры
3 г
Углеводы
Как приготовить "Азу из свинины с подливкой"
Свиную вырезку промойте, обсушите и нарежьте порционными кусочками. Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте мясо до золотистого цвета.
Измельчите лук.
Морковь натрите на мелкой терке.
Обжаренное мясо переложите в кастрюльку.
На той же сковороде обжариваем овощи до золотистости.
Переложите овощи в кастрюлю к мясу.
Влейте воду, чтобы полностью покрыть содержимое кастрюли. Добавьте овощную приправу и лавровые листы. Варите на медленном огне 40 минут. В конце добавьте соль и перец по вкусу.
Подавайте азу к столу с любым гарниром. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Азу из свинины с подливкой
5.0
2
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Азу - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов