Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Жаркое / Жаркое с опятами

Жаркое с опятами

Приготовил : Даша Петрова

20.09.2013
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Если вы еще не пробовали приготовить жаркое с опятами, то обязательно наверстайте упущенное! Ароматное и сытное, оно никого не оставит равнодушным, так что, если остались где-то опята, - за дело :)

Описание приготовления:

Жаркое с опятами по этому простому рецепту мы будем готовить без картофеля, как не странно, но так оно будет готовиться быстрее, и в готовом виде будет как бы легче, а значит, "на завтра" не останется, тем более, что сочность и вкус просто фантастические:
1. Займемся для начала подготовкой ингредиентов - курицу и опята ставим размораживаться, лук и морковку мелко шинкуем, а кабачок нарезаем кубиками.
2. Когда курица и грибы "оттают", порежем и их, но не слишком мелко, ведь жаркое изначально вообще готовилось всегда из цельных кусков, так что не будем уж так сильно отступать от классического рецепта жаркого с опятами.
3. Сковороду разогреваем, и обжариваем на ней лук и морковь до полуготовности, после чего добавим также опята и курицу, и немного еще поджарим. Солим, перчим, и добавляем приправы по вкусу.
4. Теперь готовим форму для запекания. Смажем ее маслом, чтобы ничего не пригорело, и ровным слоем выкладываем сначала кабачки,а наверх - нашу смесь со сковородки.
5. Согласно этому рецепту приготовления жаркого с опятами, заливаем эту смесь сметаной, и добавляем еще немного приправ, зелени, или твердого сыра - это уже кто как любит :)
6. Отправляем в духовку примерно на полчаса. Кабачки придадут еще большую сочность этому жаркому с опятами, и ваши родные наверняка попросят добавки такой вкуснотищи :)
Готово! Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / Праздничный обед

Основной ингредиент: Грибы / Опята

Блюдо: Горячие блюда / Жаркое

Состав / Ингредиенты:

Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Кабачок 2 Штуки
Сметана 500 Миллилитров
Куриное филе 1 Килограмм
Опята замороженные 300 Грамм
Масло растительное 3 Ст. ложки

Количество порций 3

Калорийность

135 ккал

Калорийность

1 г

Белки

13 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Оценить рецепт Жаркое с опятами

3.9, всего 13

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Камбала с шампиньонами
Запеканка из картофельного пюре с грибами
Грибное суфле
Грибной суп из вешенок
Мясные гнёзда со сливочными грибами

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: