Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рис в ананасе по-тайски

Рис в ананасе по-тайски

Приготовил : Ира Cамохина

30.06.2018
Время приготовления: 35 мин

Продолжая тайскую тематику наших рецептов, предлагаем вашему вниманию рецепт традиционной тайской кухни – рис в ананасе по-тайски. Оригинальное, эффектное и вкусное блюдо.

Описание приготовления:

Отличное сочетание эстетичного вида и отменного вкуса. Гамма солено-сладкого и немного острого, совсем чуть-чуть. Готовится весьма несложно. Самое трудоемкое — это извлечение мякоти ананаса из шкурки. Если вас эта процедура удручает, то ее можно и исключить, купив консервированные ананасы, нарезанные кубиками, и время приготовления вообще сократить до 10 минут.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Фрукты / Ананас / Крупы / Рис

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Тайская / Азиатская

Состав / Ингредиенты:

Ананас 1 Штука
Лук 1 Штука
Болгарский перец 1 Штука
Морковь 1 Штука
Кешью жареный 8-10 Штук
Чеснок 1 Ст. ложка
Зеленый чили 1 Штука
Соевый соус 1 Ст. ложка
Красный перец молотый 1/2 Чайных ложки
Кориандр 1/2 Чайных ложки
Тмин 1/2 Чайных ложки
Растительное масло 1 Ст. ложка
Соль, перец По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

57 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рис в ананасе по-тайски"

1. Растопите в раскаленной сковороде масло и обжарьте измельченный лук до полупрозрачности. После добавьте измельченный чили и чеснок.

2. К луку положите нарезанный на мелкие кубики болгарский перец и морковь. Протушите овощи на сильном огне.

3. Добавьте свежие кусочки ананаса и готовьте их минуту.

4. Теперь добавьте жареные кешью в сковороду и тушите смесь в течение 1-2 минут. Приправьте овощи соевым соусом, красным перцем, кориандром, тмином, солью и перцем.