Выкладываем фарш на разогретую сковородку.
Помешиваем, разбиваем комочки.
Минут 20 так жарим, пока жидкость вся не испарится. Теперь добавляем масло топленое.
Теперь измельчите помидоры и добавьте в фарш.
Солим, перчим. Жарим, постоянно помешивая, еще минут 20-30, пока образовавшаяся жидкость не испарится.
Готовый жареный фарш подаем с гарниром или без. Приятного аппетита!