Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Жареные овощи с рисом

Жареные овощи с рисом

Povarfan

02.06.2011
Время приготовления: 35 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт приготовления изысканного блюда из риса и овощей, которое с первой попытки станет вашим коронным блюдом.

Описание приготовления:

Рис с овощами – что, казалось бы, может быть привычнее. Однако в данном рецепте вы найдете несколько великолепных ингредиентов, которые превратят привычное сочетание продуктов в настоящий кулинарный хит.

Назначение: На обед / На праздничный стол

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Английская

Состав / Ингредиенты:

Овощной бульон 5,5 стакана
Длинный белый рис 3/4 стакана
Маргарин 1 ст. ложка
Кунжут 1 ст. ложка
Ореховое масло 2 ст. ложки
Спаржа 250 грамм
Паприка 1 штука
Луковица 1 штука
Грибы 2 стакана
Корень имбиря 2 ч. ложки
Чеснок 1 ч. ложка
Соевый соус 3 ст. ложки
Масло кунжута 1 ст. ложка

Количество порций 4

Как приготовить "Жареные овощи с рисом"

1. Прогреть духовку до температуры 175-180 градусов Цельсия и приготовить жаропрочную кастрюлю.

2. В кастрюле смешать бульон, рис и маргарин. Накрыть крышку и вскипятить на сильном огне. Сразу после этого прикрутить огонь до минимума и томить еще 15 минут, пока вся жидкость не впитается.

3. Семена кунжута испечь в духовке в течение 5-6 минут или до того момента, когда они приобретут золотистый оттенок.

4. В то же время в мелкой сковородке на среднем огне накалить ореховое масло. Бросить туда спаржу, порезанную на 2-25, см отрезки, порезанный красный перец, лук, грибы, имбирь и чеснок. Жарить, помешивая, 4-5 минут, пока все овощи не станут нежными и хрустящими.