В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Жареные котлеты из кальмаров
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления жареных котлет из кальмаров. Котлеты из кальмаров можно приготовить на пару, а можно и нажарить.
Описание приготовления:
Прежде чем обжаривать котлеты из кальмаров, их надо запанировать в сухарях. На гарнир подавать овощи и рис.Состав / Ингредиенты:
- Кальмары 500 грамм
- Батон 2 ломтика
- Яйцо 1 штука
- Лук 0,5 штуки
- Молоко 0,5 стакана
- Растительное масло По вкусу (для жарки)
- Панировочные сухари По вкусу
- Белый перец, соль По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Жареные котлеты из кальмаров"
1. Удаляем из кальмаров хорду, ошпариваем и очищаем от пленки. На мелкую решетку через мясорубку пропускаем кальмары. Очищаем лук, мелко его нарезаем и на масле в сковороде его обжариваем (до прозрачности).
2. Срезаем корочку с ломтиков булки. Затем заливаем молоком. Как только размякнет булка, отжимаем ее и кладем в фарш.
3. В фарш добавляем яйцо, очищенный и нарезанный лук, приправляем молотым белым перцем и солью. Хорошенько все перемешиваем.
4. Сковороду ставим на огонь и добавляем масло. Насыпаем панировочные сухари на плоскую тарелку.
5. Руки намочим в воде и сформируем влажными руками котлету плоской формы. Обваливаем ее в сухарях, затем до появления со всех сторон корочки обжариваем.
6. Готовые котлеты перекладываем на блюдо, подаем с гарниром из отваренного риса или свежих овощей.
Оценить рецепт Жареные котлеты из кальмаров
3.9
16
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Котлеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов