Сезонные рецепты:
Картопляники с постной начинкой
Жареные картофельные пирожки с квашеной капустой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Отличные жареные пирожки с начинкой из квашеной капусты, моркови, лука и яблока. Сытно, просто и очень вкусно!
Описание приготовления:
Приготовить такие пирожки не составит особого труда. Тесто простое, да и начинка тоже. Они универсальны, поскольку подойдут к любому первому блюду, а также с чаем или горячим бульоном. В начинку можно добавить по желанию болгарский перец.Состав / Ингредиенты:
- Картофель 500 грамм
- Мука пшеничная 6 ст. ложек
- Яйцо куриное 1 штука
- Соль По вкусу
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Квашеная капуста 300 грамм
- Яблоко 1 штука
- Зелень 10 грамм
- Подсолнечное масло 60-80 мл (для обжаривания)
Количество порций
7
Калорийность
124 ккал
Калорийность
2 г
Белки
6 г
Жиры
15 г
Углеводы
Как приготовить "Жареные картофельные пирожки с квашеной капустой"
Приготовьте начинку для пирожков. Квашеную капусту тушите в сковороде 15-20 минут до мягкости. Накройте сковороду крышкой.
Репчатый лук и морковь очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду. Налейте подсолнечное масло.
Накройте сковороду крышкой и тушите морковь с луком на небольшом огне 10-15 минут.
Выложите квашеную капусту, морковь и лук в миску.
Добавьте нарезанную зелень и тертое яблоко.
Посолите начинку по вкусу и перемешайте.
Сделайте тесто для пирожков. Картофель сварите в кожуре, очистите.
Разомните вареный картофель и добавьте яйцо, посолите.
Добавьте муку.
Замесите тесто.
Из порции теста сделайте лепешку и выложите на неё начинку.
Таким образом сделайте пирожки, обваляйте их в муке и выложите на горячую сковороду с маслом.
Обжарьте пирожки с двух сторон до золотистого цвета.
Картофельные пирожки с квашеной капустой готовы.
Подавайте пирожки на обед, полдник или ужин в теплом виде.
Оценить рецепт Жареные картофельные пирожки с квашеной капустой
5.0
10
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Алина Каспро 
27.10.2020 00:08
Скажите пожалуйста сколько штук получается из этого количества и можно ли сварить картофель не в мундире а как на пюре допустим?
Зоя Шунина
27.10.2020 13:21
Алина, из этого количества ингредиентов получается 6-7 штук пирожков среднего размера. Сварить в мундире можно.
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов