Драники с квашеной капустой

Отзывы (8)

Вика Василенко

10.01.2019
Время приготовления: 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Хочу предложить вам попробовать мои драники, они не только из тертого картофеля, но и с квашеной капустой, луком. Очень сытно и вкусно, особенно со сметаной или острой аджикой.

Описание приготовления:

Расскажу вам, как приготовить "Драники с квашеной капустой", поверьте, ничего сложного нет, а как вкусно получается! Некоторые хозяюшки в драники добавляют вместо муки крахмал, если вы из их числа, то смело заменяйте муку крахмалом. Я же больше люблю муку, добавляю ее немного, примерно 3 столовых ложки с горкой. Квашеная капуста у меня в меру кислая, что положительно сказалось на вкусе готовых драников, со сметаной было гармонично. Пробуйте, делитесь впечатлениями и своими кулинарными хитростями!

Назначение: На обед / На ужин / Быстрый ужин / Семейный ужин / На скорую руку / лучшедома

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Картофель / Квашеная капуста

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Квашеная капуста 1 стакан
Картофель 5-6 штук
Яйцо 1 штука
Мука пшеничная 3 ст. ложки
Лук репчатый 1-2 штук (ориентируйтесь по размеру луковицы)
Масло растительное 3-4 ст. ложек (для жарки)
Соль, перец черный молотый По вкусу

Количество порций 3

Как приготовить "Драники с квашеной капустой"

Драники с квашеной капустой - фото шаг 1

1. Подготовьте продукты. Приступим!

Драники с квашеной капустой - фото шаг 2

2. Капусту отожмите от сока, порубите ножом мелко, добавьте к ней очищенный и порезанный мелко лук.

Драники с квашеной капустой - фото шаг 3

3. Картофель натрите на мелкой терке, добавьте к капусте и луку.

Драники с квашеной капустой - фото шаг 4

4. Положите сырое яйцо, добавьте муку, соль-перец по вкусу.

Драники с квашеной капустой - фото шаг 5

5. Перемешайте хорошо.

Драники с квашеной капустой - фото шаг 6

6. Разогрейте сковороду, налейте совсем немного масла, столовой ложкой положите картофельную массу и жарьте до красивой золотистой корочки. Лопаткой переверните драники и обжарьте с другой стороны. Огонь минимальный, крышкой накрывать не нужно.