мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Картопляники с постной начинкой



Обновлен:  
27.03.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Нежные картофельные пирожки с начинкой из квашенной капустой, яблока и чернослива — это рецепт моего счастливого детства, когда бабушка рассаживала нас за столом завтракать или обедать. Вкусно, сытно!

Описание приготовления:

Нежные и сочные, с приятной кислинкой, в теплой компании за кружкой чая картопляники уплетались за обе щеки. Самым интересным было найти картопляник с секретом, а уж какой секрет будет в вашей семье, это сюрприз. ;)
Обязательно попробуйте приготовить картопляники с постной начинкой. Они станут вашим любимым блюдом не только в пост. Приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Картофель / Белокочанная капуста
Блюдо: Выпечка / Пирожки / По-деревенски
География кухни: Украинская / Европейская

Ингредиенты:

  • Картофель — 600 Грамм
  • Мука — 3-4 Ст. ложек
  • Яйцо — 1 Штука
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Капуста квашеная — 200 Грамм
  • Лук — 1-2 Штук
  • Яблоко — 1 Штука
  • Чернослив — 4 Штуки
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Масло растительное — 2 Ст. ложки

Количество порций: 6-7

Как приготовить "Картопляники с постной начинкой"

Картопляники с постной начинкой - фото шаг 1
Подготовьте необходимые продукты. Картофель заранее отварите в мундирах до мягкости, немного остудите, очистите и измельчите в пюре. Добавьте соль, черный молотый перец, яйцо, муку, перемешайте до однородности. Тесто получится очень мягким.
Картопляники с постной начинкой - фото шаг 2
Для начинки нам понадобятся квашеная капуста, лук, яблоко и чернослив. Квашеную капусту отожмите, лук очистите, яблоко помойте, чернослив замочите на 15 минут в теплой воде.
Картопляники с постной начинкой - фото шаг 3
На разогретом масле обжарьте лук до прозрачности, добавьте квашеную капусту и тушите на медленном огне в течение 10 минут. Добавьте тертое яблоко и измельченный чернослив, перемешайте и прогрейте минуту на слабом огне.
Картопляники с постной начинкой - фото шаг 4
Рабочую поверхность присыпьте мукой. Тесто разделите на две части, скатайте из них колбаски, разрежьте на 12 частей. Каждую раскатайте в лепешку.
Картопляники с постной начинкой - фото шаг 5
В центр лепешки положите начинку.
Картопляники с постной начинкой - фото шаг 6
Защипните края, сформируйте пирожки.
Картопляники с постной начинкой - фото шаг 7
На разогретом масле обжарьте картопляники с двух сторон до румяной корочки.
Картопляники с постной начинкой - фото шаг 8
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Картопляники с постной начинкой:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 6

Похожие рецепты:
Верзере с грибами
Верзере с грибами
Простой рецепт пирожков с капустой
Простой рецепт пирожков с капустой
Начинка для пирожков с капустой
Начинка для пирожков с капустой
Картофельные котлеты с капустой постные
Картофельные котлеты с капустой постные
Картопляники с капустой
Картопляники с капустой
Пирожки жареные с капустой
Пирожки жареные с капустой
Пирожки картофельные с капустой
Пирожки картофельные с капустой

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Елена 27.03.2018 15:08 «Ответить

Какие же это постные картопляники, когда в рецепте яйцо?1

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Дарья Вакулова АВТОР 27.03.2018 15:33 «Ответить

Елена, спасибо, что обратили внимание на рецепт. Вы правы, картопляники не постные, но с постной начинкой.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Рецепты мировой кухни теперь доступны для каждой домохозяйки - готовим вместе с Повар.ру!
рыба в кисло сладком соусе по китайски

Простые рецепты салатов с картинками по которым очень легко готовить. Все есть на Povar.Ru!
рецепт сома в духовке