Сезонные рецепты:
Картопляники с капустой
Картопляники с постной начинкой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Нежные картофельные пирожки с начинкой из квашенной капустой, яблока и чернослива — это рецепт моего счастливого детства, когда бабушка рассаживала нас за столом завтракать или обедать. Вкусно, сытно!
Описание приготовления:
Нежные и сочные, с приятной кислинкой, в теплой компании за кружкой чая картопляники уплетались за обе щеки. Самым интересным было найти картопляник с секретом, а уж какой секрет будет в вашей семье, это сюрприз. ;)Обязательно попробуйте приготовить картопляники с постной начинкой. Они станут вашим любимым блюдом не только в пост. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Картофель 600 грамм
- Мука 3-4 ст. ложек
- Яйцо 1 штука
- Соль 1 ч. ложка
- Капуста квашеная 200 грамм
- Лук 1-2 штук
- Яблоко 1 штука
- Чернослив 4 штуки
- Перец черный молотый По вкусу
Количество порций
6
Калорийность
103 ккал
Калорийность
3 г
Белки
4 г
Жиры
15 г
Углеводы
Как приготовить "Картопляники с постной начинкой"
Подготовьте необходимые продукты. Картофель заранее отварите в мундирах до мягкости, немного остудите, очистите и измельчите в пюре. Добавьте соль, черный молотый перец, яйцо, муку, перемешайте до однородности. Тесто получится очень мягким.
Для начинки нам понадобятся квашеная капуста, лук, яблоко и чернослив. Квашеную капусту отожмите, лук очистите, яблоко помойте, чернослив замочите на 15 минут в теплой воде.
На разогретом масле обжарьте лук до прозрачности, добавьте квашеную капусту и тушите на медленном огне в течение 10 минут. Добавьте тертое яблоко и измельченный чернослив, перемешайте и прогрейте минуту на слабом огне.
Рабочую поверхность присыпьте мукой. Тесто разделите на две части, скатайте из них колбаски, разрежьте на 12 частей. Каждую раскатайте в лепешку.
В центр лепешки положите начинку.
Защипните края, сформируйте пирожки.
На разогретом масле обжарьте картопляники с двух сторон до румяной корочки.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Картопляники с постной начинкой
5.0
8
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Елена
27.03.2018 15:08
Какие же это постные картопляники, когда в рецепте яйцо?1
Дарья Вакулова 
27.03.2018 15:33
Елена, спасибо, что обратили внимание на рецепт. Вы правы, картопляники не постные, но с постной начинкой.
Пирожки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов