Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Жареные грузди с картошкой

Жареные грузди с картошкой

09.10.2020
Время приготовления: 1 ч.

Вкусное, ароматное и сытное блюдо. Грузди можно не только солить или варить из них супы. В жареном виде они не менее восхитительны.

Описание приготовления:

Жареную картошку любят многие, а если добавить грузди, то получится вдвое вкуснее. Приготовить жареные грузди с картошкой очень просто, а получается сытно и необыкновенно вкусно! Рецепт выручит в любой ситуации, попробуйте!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Грибы / Грузди

Блюдо: Горячие блюда

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Грузди 500 грамм (можно заменить на другие)
Картофель 1 кг
Лук 1-2 штук
Масло растительное 50 мл
Соль По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

83 ккал

Калорийность

1 г

Белки

8 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Жареные грузди с картошкой"

Подготовьте все ингредиенты.

Грибы замочите в холодной воде с 1 ст.л. соли на 30 минут или более, чтобы вся живность, если она есть, вылезла из грибочков. Затем хорошо их промойте и нарежьте кусочками.

Затем залейте грибы холодной водой и поставьте вариться. После закипания снимите пену и варите 10 минут, чтобы убрать горечь. Затем воду слейте, залейте грузди новой холодной водой и варите еще 10 минут. Откиньте грибы на дуршлаг, чтобы убрать всю воду.

Когда вода вся стечет, обжарьте грузди в сковороде до легкой золотистой корочки около 10 минут.

Добавьте нарезанный брусочками картофель и лук, нарезанный кубиками. Обжарьте все вместе до полной готовности. Соль добавляйте в конце, когда картофель будет почти готов.