Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Картофель с сыром и грибами

Картофель с сыром и грибами

Приготовил : Марина Золотцева

23.10.2013
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Картофель с сыром и грибами - это блюдо, которое можно приготовить как на праздничный ужин, так и на повседневный обед. Ароматный, пикантный картофель в прекрасном сочетании с грибами и нежным сыром.

Описание приготовления:

Этот простой рецепт картофеля с сыром и грибами поможет вам без больших усилий приготовить достаточно вкусное блюдо на обед или ужин. Готовим:
1. Для начала необходимо подобрать огнеупорную форму с высокими бортиками.
2. Чеснок очистить и измельчить. Можно выдавать через пресс (потереть на терке) или порезать небольшими кусочками.
3. На дно формы разложить чеснок так, чтобы он покрыл дно.
4. Картофель вымыть и почистить. Нарезать небольшими кружочками или кубиками. Выложить в миску, слегка присолить и поперчить. Хорошо перемешать.
5. Половину картофеля выложить в форму и разровнять.
6. Грибы нарезать небольшими кусочками. Можно предварительно их слегка обжарить на сковороде.
7. На картофель выложить грибы. Слегка поперчить и посолить, по желанию.
8. На грибы выложить оставшийся картофель и разровнять.
9. Сметану смешать со сливками. Можно немного присолить.
10. Сыр натереть на крупной терке.
11. На верхний слой картофеля разложить тоненькие кусочки сливочного масла.
12. Посыпать все сыром.
13. Аккуратно залить сливочно-сметанной заправкой и отправить в духовку минимум на час. Когда верх начнет поджариваться, необходимо проверить готовность картофеля. Подавать картофель с сыром и грибами в домашних условиях можно с салатом или свежей зеленью.
Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / Семейный ужин

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Грибы

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня