Жареные баклажаны с уксусом и чесноком
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Любители овощных блюд, ликуйте. Вы можете разнообразить свой ежедневный рацион очень простым, но чрезвычайно аппетитным блюдом. Предлагаю рецепт приготовления жареных баклажанов с уксусом и чесноком.
Описание приготовления:
Чтобы приготовить жареные баклажаны с уксусом и чесноком в домашних условиях нужно совсем немного времени и ингредиентов. В результате вы получите аппетитную закуску или основное блюдо, которое при желании можно дополнить гарниром - рисом, например.Состав / Ингредиенты:
- Баклажаны 2 Штуки
- Яйцо 2 Штуки
- Мука 3 Ст. ложки
- Соль 1 Щепотка
- Растительное масло По вкусу (для жарки)
- Сыр 50 Грамм
- Помидоры 4 Штуки
- Чеснок 2-4 Зубчиков
- Зелень 1 Щепотка
- Уксус По вкусу
- Сахар 1 Чайная ложка
Количество порций
3
Калорийность
59 ккал
Калорийность
2 г
Белки
3 г
Жиры
7 г
Углеводы
Как приготовить "Жареные баклажаны с уксусом и чесноком"
1. Баклажаны вымыть, нарезать кольцами и посолить. Оставить минут на 15.
2. Под проточной водой как следует промыть баклажаны, а затем выложить на бумажное полотенце, промокнув лишнюю воду.
3. В небольшой мисочке взбить яйца. В другую насыпать муку. Также в рецепт приготовления жареных баклажанов с уксусом и чесноком можно использовать панировочные сухари для более хрустящей корочки.
4. Баклажаны обвалять в муке, а затем отправить в яйцо.
5. Еще раз повторить процесс панировки.
6. И выложить их на разогретую сковороду с растительным маслом.
7. Обжарить баклажаны на среднем огне до аппетитной корочки.
8. Помидоры залить кипятком, снять аккуратно с них кожицу.
9. Отправить мякоть в блендер и взбить до однородности.
10. На отдельной сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарить измельченный чеснок.
11. Обжаренный чеснок соединить с томатным соусом. Добавить немного соли, перца по вкусу. Влить яблочный или винный уксус.
12. Прогреть соус и уварить его немного, добавить зелень. Вот и все, жареные баклажаны с уксусом и чесноком в домашних условиях готовы. Баклажаны присыпать тертым сыром и полить соусом и можно подавать.
13. Вот такая красота получается.
Оценить рецепт Жареные баклажаны с уксусом и чесноком
4.1
8
Рекомендуем рецепты:
Салат из фасоли
Соус из кабачков
Котлеты из кабачков с овсянкой
Закуска из горького перца
Куриная печень с луком и белым вином
Салат из фасоли
Соус из кабачков
Котлеты из кабачков с овсянкой
Закуска из горького перца
Куриная печень с луком и белым вином
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов