Главная / Каталог рецептов / Мясо / Устричный соус / Жареное мясо в устричном соусе

Жареное мясо в устричном соусе

Отзывы (2)

Приготовил : Юлия Мальченко

06.08.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Каждый, кто попробует жареное мясо в устричном соусе, никогда не забудет эти неповторимые вкус и аромат. Этот соус имеет темный цвет и густую консистенцию, а по вкусу напоминает устриц.

Описание приготовления:

Подчеркнуть идеально вкус говядины поможет устричный и соевый соусы. В таком маринаде мясо получается удивительно ароматным и мягким. Вместе с мясом обжариваются отдельно овощи, лук и чеснок. Затем все ингредиенты соединяются и доводятся до готовности. Остроту придавайте сами, не забывайте, что это блюдо любит азиатские специи.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Устричный соус

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Говядина 500 Грамм
Овощи 500 Грамм (кукуруза, спаржа, сладкий перец)
Соевый соус 150 Миллилитров
Устричный соус 3 Ст. ложки
Лук 1 Штук
Чеснок 2 Зубчика
Специи По вкусу
Зелень По вкусу
Растительное масло По вкусу (для жарки)
Крахмал 3 Щепотки

Количество порций 2

Как приготовить "Жареное мясо в устричном соусе"

Жареное мясо в устричном соусе - фото шаг 1

1. Некоторые люди не очень любят блюда азиатской или вьетнамской кухни. Первую — за то, что в ней острые блюда, а вторую — за привкус рыбы во вьетнамских соусах. Это же блюдо — что-то среднее, но попробовав жареное мясо в устричном соусе однажды, вы будете его готовить всегда. Это блюдо готовится из говядины.

Жареное мясо в устричном соусе - фото шаг 2

2. Нарезаем мясо соломкой (желательно тонкой). Теперь нужно его замариновать: смешиваем соевый и устричный соусы, добавляем специи по вкусу.

Жареное мясо в устричном соусе - фото шаг 3

3. Заливаем маринад в мясо, тщательно его перемешиваем и оставляем мариноваться на один час.

Жареное мясо в устричном соусе - фото шаг 4

4. Тем временем обжариваем лук и чеснок до готовности.

Жареное мясо в устричном соусе - фото шаг 5

5. Теперь нам нужно отдельно обжарить овощи. Я использую замороженную смесь, в которую входят кукуруза, сладкий перец и стручковая фасоль. Это идеальная подборка для данного блюда. Обжариваем овощи до готовности.

Жареное мясо в устричном соусе - фото шаг 6

6. Отдельно обжариваем говядину. Лучше всего для жарки всех ингредиентов использовать вок, но может подойти и сковорода с высокими бортиками.

Жареное мясо в устричном соусе - фото шаг 7

7. Готовое мясо соединяем с овощами, луком и чесноком и доводим до готовности, обжарив еще 5-7 минут.

Жареное мясо в устричном соусе - фото шаг 8

8. Вот и все, жареное мясо в устричном соусе готово! Подавать его нужно с гарниром. Отлично подойдет рисовая или гречневая лапша. Перед подачей посыпьте зеленью.

Оценить рецепт Жареное мясо в устричном соусе

5.0, всего 13

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Карпаччо с салатом Шиитаке
Рулька в мультиварке Редмонд
Тушеное мясо с морковью
Тушеное сердце с картошкой
Суфле из мяса в духовке

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: