Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда в панировке / Жареная зубатка

Жареная зубатка

Приготовил : Антон Сорока

27.07.2018
Время приготовления: 30 мин

Жареную рыбку можно подавать не только к ужину или на обед, а также есть ее с бокалом пива. Хотите сами приготовить такую? Тогда возьмите себе на заметку рецепт мой рецепт!

Описание приготовления:

Если вы любите побаловать себя бокалом холодного пива, то такая рыбка придется вам по вкусу. Вы можете подавать блюдо с овощами (свежими или маринованными). После обжаривания можно отправить рыбку на несколько минут в духовку, чтобы подсушить корочку. Можно и вовсе приготовить рыбу в духовке на противне.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Зубатка

Блюдо: Горячие блюда / Блюда в панировке

Состав / Ингредиенты:

Филе зубатки 700-900 Грамм
Молоко 1 Стакан
Соль По вкусу
Кукурузная мука 3/4 Стакана
Пшеничная мука 0,5 Стакана
Чесночный порошок 1 Чайная ложка
Паприка 1 Чайная ложка
Кайенский перец 1 Щепотка

Количество порций 4

Как приготовить "Жареная зубатка"

1. Вымойте рыбку. В миску налейте молоко и выложите филе рыбы, оставьте на 10-15 минут.

2. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Смешайте пшеничную и кукурузную муку, добавьте соль, чесночный порошок, паприку и кайенский перец. Каждый кусочек рыбы обмакните в панировке с двух сторон.