Сезонные рецепты:
Стейк зубатки на сковороде
Жареная зубатка
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Жареную рыбку можно подавать не только к ужину или на обед, а также есть ее с бокалом пива. Хотите сами приготовить такую? Тогда возьмите себе на заметку рецепт мой рецепт!
Описание приготовления:
Если вы любите побаловать себя бокалом холодного пива, то такая рыбка придется вам по вкусу. Вы можете подавать блюдо с овощами (свежими или маринованными). После обжаривания можно отправить рыбку на несколько минут в духовку, чтобы подсушить корочку. Можно и вовсе приготовить рыбу в духовке на противне.Состав / Ингредиенты:
- Филе зубатки 700-900 грамм
- Молоко 1 стакан
- Соль По вкусу
- Кукурузная мука 3/4 стакана
- Пшеничная мука 0,5 стакана
- Чесночный порошок 1 ч. ложка
- Паприка 1 ч. ложка
- Кайенский перец 1 щепотка
Количество порций
4
Как приготовить "Жареная зубатка"
1. Вымойте рыбку. В миску налейте молоко и выложите филе рыбы, оставьте на 10-15 минут.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Смешайте пшеничную и кукурузную муку, добавьте соль, чесночный порошок, паприку и кайенский перец. Каждый кусочек рыбы обмакните в панировке с двух сторон.
3. Выложите рыбку в разогретую сковороду.
4. Обжаривайте с каждой стороны 2-4 минуты до образования румяной корочки.
5. Выложите рыбку в разогретый до 100 градусов духовой шкаф на время приготовления остальных кусочков, что поможет сохранить хрустящую корочку.
6. Подавайте рыбку с ломтиками лимона и маринованными овощами. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Жареная зубатка
5.0
4
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов