Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Гарниры / Жареная капуста

Жареная капуста

Приготовил : Джулия Ветрина

29.05.2017
Время приготовления: 20 мин

Технология стир-фрай пришла к нам из Азии. Она предполагает быструю обжарку продуктов. Рецептов в этой технике очень много. Можно взять любые овощи и мясо. У вас получится простое, но вкусное блюдо.

Описание приготовления:

Я расскажу о том, как приготовить жареную капусту по всем правилам азиатской кухни. Будет остро, свежо и ароматно. Блюдо выглядит красочно. Вариант подойдёт для постного и вегетарианского питания. Но если хотите добавить белок, то обжарьте куриную грудку или свинину. Времени уйдёт совсем немного.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Овощи / Капуста

Блюдо: Горячие блюда / Гарниры

География кухни: Азиатская

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные / ПП рецепты

Состав / Ингредиенты:

Белокочанная капуста 300 Грамм
Морковь 1 Штука
Болгарский перец 1 Штука
Чили зеленый 2 Штуки
Чеснок 2 Зубчика
Оливковое масло 2 Ст. ложки
Черный молотый перец 1 Чайная ложка

Количество порций 3

Как приготовить "Жареная капуста"

Разогрейте масло в глубокой сковороде или воке. Обжарьте в нём 1-2 минуты измельчённый чеснок и перчики чили.

Нашинкуйте полосками капусту, болгарский перец и морковь. Отправьте овощи в сковороду. Если не хотите очень острое блюдо, то вытащите из сковороды перец и чеснок.