Сезонные рецепты:
Капуста обжаренная большими кусками
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
После обжаривания капуста становится более мягкой, а благодаря кляру сохраняет форму и получается вкусной. Отличный вариант гарнира к обеду или ужину. Берите на заметку рецепт!
Описание приготовления:
Капуста обжаренная большими кусками — это вкусно, полезно и сытно. Для обжаривания советую использовать савойскую капусту — она мягкая и хрустящая, быстро готовится и получается сочной. Вместо савойской можете использовать пекинскую или молодую белокочанную капусту. Зимой проще купить савойскую или пекинскую капусту.Состав / Ингредиенты:
- Капуста савойская 350 грамм
- Яйца куриные 1-2 штук
- Прованские травы 1 ч. ложка
- Мука пшеничная 2-3 ст. ложек
- Масло растительное 2-3 ст. ложек
Количество порций
2
Калорийность
162 ккал
Калорийность
5 г
Белки
11 г
Жиры
9 г
Углеводы
Как приготовить "Капуста обжаренная большими кусками"
Подготовьте все ингредиенты.
Яйца разбейте в мисочку, взболтайте вилочкой.
Массу посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
Нарежьте савойскую капусту крупными ломтиками, чтобы на одном конце остался кусочек кочерыжки — он будет скреплять кусочек капусты.
Окуните капусту в яичную массу.
Запанируйте кусочки капусты в муке.
Налейте масло в сковороду, разогрейте на среднем огне и выложите капустные кусочки.
Обжаривайте капусту с двух сторон по 5-6 минут.
В горячем виде подавайте блюдо к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Капуста обжаренная большими кусками
5.0
17
Редакция рекомендует:
Обжаренная капуста
Жареная капуста с морковкой и луком
Стейки из капусты на сковороде
Капуста на сковороде
Жареная капуста
Капуста, тушеная с ребрышками
Свежая капуста жареная
Жареная китайская капуста
Стейк из капусты в духовке
Пекинская капуста жареная
Капуста жареная с мясом на сковороде
Капуста по-грузински
Гарниры - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов